作者paulyear (阿一)
看板TamShui
标题[食记] 登辉大道旁 阿娥排骨面
时间Wed Aug 24 23:02:08 2016
<餐厅名称>：阿娥排骨面
<消费时间>：2016.06
<地址>：新北市淡水区水源街口(登辉大道旁)
<电话>：02-2625-0228
<营业时间>：06:00–21:00 (周一公休)
<图文版>：
http://www.paulyear.com/blog/post/449355932
在三芝淡水北海岸打滚多年，慢慢也攻略的不少美食，
吃完大家都耳熟能详的人气店，开始将触角伸向在地美食，
这次感谢同事的大力推荐，找到一家食尚玩家有介绍过，
面食和小菜都便宜又大碗的～阿娥排骨面
阿娥排骨面就位於登辉大道旁，
从竹围一路往淡水方向就能看到，外观是一般传统小吃的模样，
门口直接将店内招牌清楚写出来(第一眼就看到料多海鲜面)，
白天阿一一常常骑机车呼啸而过，晚上大大招牌点亮变得明显许多。
它像台湾各地的人气小吃一样，早上6:00就开张营业，一路卖到晚上9:00，
很多运将大哥都会来这里吃早餐，即使现在八点多即将休息，人潮依然没有断。
店内环境也是走传统小吃店style，大不锈钢铁桌配简单的板凳，
在地美食大多不靠外观取胜，等下餐点上桌就知道独到之处。
店内贩售好料很清楚的印在墙上，
当日的限量好菜写在萤光小黑板，供应的菜色比想像中的多，
除了店名的排骨酥饭面系列，还有鲜鱼面、虱目鱼皮汤等海鲜好菜，
面食依份量分为大小两种选择，定价大多100元以内。
一拖拉库的面食之外，还有同事激推的小菜，
份量皆展示於餐台，想吃哪道直接跟店员点。
调味料一应俱全，欢迎你自由添加(辣酱看似满威的，还特别注明加一点就很辣)！
开胃木瓜丝(80元)
同事心目中的第一名，跟一般南洋风的木瓜丝很不同，里面还多了干丝、蟹肉丝，
碎花生里又洒上许多黑芝麻粉，让人很好奇放到嘴里味道如何。
感觉不是很配的食材，吃起来却出乎意料的搭，
有木瓜丝的清脆，干丝的弹性，蟹肉丝的鲜，花生和黑芝麻的香，
一口融合多层次的口感和滋味，让人不自觉一口接一口好涮嘴。
凉拌鱼皮
平常阿一一没有很爱这道小菜，
不过阿娥的鱼皮够厚也够新鲜，咬下去超级Q弹富有口感，
而且搭配的咸香酱汁超赞，感觉拿来淋什麽东西都很适合。
料多海鲜面(小碗120元)
吃完小菜换主餐上，光点小碗就如此大份量，
里面海鲜料满满，一碗吃得到虾、中卷、鱼肉等，
难怪会成为运将大哥的最爱，补足元气的好面！
面煮的保有弹性也相当入味，尚青海鲜料各个鲜嫩味美，
融入精华的清澈汤汤更是鲜上加鲜，不用太多调味却非常甘甜。
排骨酥面(小碗80元)
身为店名的排骨酥面也一定要嚐一下，有健康青菜与营养的半颗溏心蛋，
排骨酥肉满多的，不会都吃到骨头，虽然放在汤里面，吃起来依然满香的，
而且汤头喝得到排骨酥的香，整体又不会太油腻，果然有两把刷子！
台湾真的是美食之岛，几乎每个角落都隐藏好吃的东西，
阿娥排骨面真材实料又大碗，很推荐大家来吃吃！
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 122.116.182.112
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/TamShui/M.1472050933.A.48C.html
※ 编辑: paulyear (122.116.182.112), 08/24/2016 23:02:27
1F：→ mico409: 最後一句 个人不是太认同~价格有点偏贵了~ 08/24 23:17
2F：→ vicyuki: 觉得阿娥是大碗但没有到便宜 08/24 23:33
3F：推 cutedemon: 觉得排骨酥面不好吃......觉得卤肉饭比较好吃 08/24 23:35
4F：推 niniowen: 不便宜+1 ...... 08/24 23:56
5F：→ kaienchou: 不便宜+1…… 08/25 07:45
6F：推 johanjohan: 在北投也开了一家，还不错吃。 08/25 07:47
7F：→ eipduolc: 车停得乱七八糟，一点也不想去。 08/25 08:40
8F：推 enzor: 我只能说 贵 08/25 12:16
9F：推 akumakei: 价格又贵。。 08/25 12:32
10F：推 cocacat: 是还不错吃 但价格真的偏贵啊 08/25 14:14
11F：→ isaiah0110: 呃…个人觉得不便宜也没多好吃 08/25 14:52
12F：推 somkingq: 偏僻 08/25 14:55
13F：推 kinny79912: 不好吃加1 08/25 15:19
14F：推 f17orget: 还不错 08/25 20:54
15F：→ nardus: 麻烦一下，淡水没有登＊大道，去户政去地政查保证查无此路 08/25 22:22
16F：→ nardus: 请勿跟随当年KMT泛政治化，感激不尽 08/25 22:22
17F：嘘 etboiteli: 不便宜也SOSO 08/25 22:33
※ paulyear:转录至看板 Food 08/25 22:46
※ 编辑: paulyear (122.116.182.112), 08/25/2016 22:52:29
18F：推 incenseuncle: 没必要这麽敏感吧 这路就跟李登辉有关系阿 08/26 10:58
19F：→ incenseuncle: 路上还有一座桥叫金龙桥咧 登辉大道就俗称而已 08/26 11:00
20F：→ incenseuncle: 不然淡水老街也不应该叫老街了 08/26 11:01
21F：推 kcboy123: 请问一下，阿娥排骨面 跟 大吉祥香豆富 比较推荐那一家 08/26 11:27
22F：→ mizuhara: 价位来说，後者完胜www 口味就见仁见智了 08/26 13:19
23F：→ mizuhara: 还有，前两天才刚说不太会吵政治话题，立刻有人来开枪是 08/26 13:19
24F：→ mizuhara: 哪招wwwww 08/26 13:19
25F：推 Tuna251: 原po只是纯分享食记，好好一篇文何必硬要纠正别人 08/27 11:50
26F：→ Tuna251: 北投那家的口味一样吗？淡水不好停车很久没去了 08/27 11:52
27F：推 johanjohan: 北投的口味差不多，但小菜较少，位子也少，停车位更 08/27 13:44
28F：→ johanjohan: 少。 08/27 13:44
29F：推 Tuna251: 谢谢j大，北投店我走路就能到xd 08/27 16:12
30F：嘘 lronbox: 不便宜+1...而且排骨面真的不好吃... 08/30 01:01
31F：推 cocopink: 每个人的口味本来就是见仁见智呀，没必要酸本文的分享 08/31 16:50
32F：→ cocopink: 者或推文，都只是下一餐的一个参考而已 08/31 16:50
33F：→ ttmaniac: 海鲜面的照片看不出来料很多啊... 08/31 18:02