店家：爭鮮take out 地址： 台北縣淡水鎮中正路1號(捷運站2號出口) 電話：2626-1469 營業時間：AM7:30~PM22:00 價位範圍(每人)：450元起 有無包廂：無 推薦菜色：都可以試試看 網址：http://www.sushi-express.com.tw/sushi_group/take_out/index.php 好吃好看圖文版：http://wowtoki.blogspot.com 爭鮮這幾年的事業版圖真的是越來越大，幾乎在台北的捷運站都可以看 到爭鮮的身影，只是壽司的味道還是老樣子沒甚麼長進，但他們新開的 爭鮮日式火鍋就真的蠻不錯的，東西新鮮給的又大方，一股腦的比本業 好多了。其實有時候也不太懂為什麼日本的平價壽司味道也都還讓人滿 意，但在台灣想吃好吃的壽司不去高檔一點的壽司店，真的很難嚐到令 人滿意壽司。 恰逢父親節跟我老媽愛嚐鮮的個性，因此今年的父親節就訂了一個爭鮮 的心心相印壽司蛋糕，雖說這個蛋糕的創意已經很老埂了，但在台灣也 好像只有爭鮮在賣。買壽司蛋糕要先訂，因為他們不會做起來放著冰， 我想應該是放著冰的話整個醋飯會變超硬吧!!所以他們會在你預定來拿的 時間前三十分鐘開始製作。 心心相印 嗯，第一眼看到實品的時候真的不覺得他是壽司，橫看豎看就像個蛋 糕，只是當看到蛋糕上面放了八尾蝦子跟滿滿的鮭魚卵，一整個就不會 覺得他是甜的蛋糕。蛋糕的本身是用醋飯一層一層疊起來的，口味有蝦 卵與醃海帶絲兩種，最上面一層則是撲滿了蛋絲，最後上面再用蝦子排 成心型中間在塞滿了鮭魚卵，旁邊還擺了一些櫻桃跟小黃瓜。它們會附 上切蛋糕的塑膠刀子跟醬油還有芥末唷!!，只是蛋糕的本身是一層層的醋飯，要 用塑膠刀切還真的要費些力氣，而且還要擔心動作太大，把整個壽司蛋 糕弄散(弄成散壽司好像也不錯耶!!)，所以吃起來一整個很緊張。至於口 感就普普，反正只是換了一種造型的壽司，醋飯整體偏硬了許多，可能 是製作的過程為了成形壓太大力的緣故吧？不過蝦子還不錯吃，但應該 也是用冷凍蝦。想嘗鮮的朋友們可以趁八月訂送一瓶日本白鶴上撰生清 酒的優惠份上，快去訂一個來試試看囉!! -- My Blog：http://wowtoki.blogspot.com/ http://www.wretch.cc/blog/toki5720toko http://member.udn.com/tokipepsl --

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