※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: jimlucky (......) 看板: Food 標題: [食記] 淡水 雅帝經典美食3-中餐 時間: Mon Jul 20 20:28:33 2009 餐廳名稱：雅帝 地址：台北縣淡水鎮新民街33號 電話：(02)2625-6989 轉 188 轉 168(麵包舖) 營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00 官網：http://www.ya-dear.com/ E-mail：[email protected] 新聞報導 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!QdHqMKeIGQFoFFSf0g--/article?mid=13002 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15539921 看著皇宮般的外觀 雅帝很難讓我聯想到跟中式合菜有關連... 但這間有趣的就是除了有麵包舖、西式餐點外 也有供應中式的合菜呢~ 很多樣性的選擇~ 泰式松阪豬肉(380元) 第一道來介紹的是涼拌類 剛上桌就博得眾人的喜愛~ 很嫩的豬肉片搭配著很清爽的木瓜絲 在這炎熱的夏日，吃這種是最合適的了~^^ 香塔烘蛋(180元) 表皮烤的微焦，端上桌時就散放出了蛋香~ 也是很受歡迎的一道~ 古意東坡肉(280元) 肥滋滋的東坡肉~ 其實可以請服務生切好 但我覺得在餐桌上自己操刀多了另一份趣味~哈 而目前為止來了雅帝吃過兩次合菜，這是第一次點的東坡肉 第二次的肉比第一次的來的肥些，可是大致味道差不多 東坡肉有燉夠久，肉很軟爛~很不錯 東北酸菜白肉鍋(580元 小鍋) 第一次來這吃合菜時，還真的是靠這吃飽的呢~~ 滿滿的一層白肉，還有湯裡面的蝦、豆腐、肉丸跟很多很多的菜 整鍋白肉鍋有點酸了些...配飯還好 不配的話就會酸到有點受不了>< 而白肉還頗肥的，幸好是切薄薄的，不然應該會超膩吧... 鴨香野芋酥(320元) 之前上網查過，有人大推的一道 所以來當然就沒錯過點點看了~！ 這道料理基本上是由鴨肉、香菜、芋頭下去炸的 可是香菜味道好重，把其他兩者都覆蓋掉了.... 吃不太到鴨肉的甜味.....=.= 但這道份量很夠~ 原本很擔心吃不飽，塞下去這其實就差不多了XD 皇家特製生魚片(320元) 聽名字很氣派就胡亂點下去了 上桌時頗傻眼的，好大片的生魚片@@ 有鮭魚、鮪魚、旗魚各三大片 魚片溫度不冰只是涼涼的，但是卻還頗新鮮的~ 底下的醬說不上是什麼味道.... 感覺有點像是味璔，沾一點還不賴~ 但是沾多會太鹹了點..... 生菜蝦鬆(380元) 這裡的蝦鬆有加入細碎的芹菜 我想可以嚇跑一些人@@ 只是我覺得芹菜還挺香的~^^ 這道算是普普囉...... 蝦醬空心菜(180元 小) 吃那麼多肉，還是要來點蔬菜均衡一下 =.=+ 就是很中規中矩一道 酒足飯飽之後，水果也上桌了~~ 4個人的水果是顆切片的柳丁還有番茄 蕃茄有四顆，但是拍前被某位大大先偷吃了一顆 =.= 基本來說，這間的合菜不免會被我拿來跟大腳印相比 其中菜色都各有其特色~~ 而大腳印口味就比雅帝重了些，雅帝比較清爽~ 但雅帝的合菜我覺得致命傷就是：白飯一碗10元 對很多很能吃的學生來說，白飯一碗真的很不夠哩....=.= 中式的除了合菜之外 還有一些單點的米飯類 乾燒伊府燒麵(180元) 第一次來吃時嘗試的一道 吃到後來有點乾，不太推..... 泡菜牛肉炒飯(180元) 這道泡菜牛肉炒端上桌時 飄逸的香氣就令人垂涎三尺了~ 而味道也真的很不賴呢~~ 洋蔥跟泡菜等等切的很細，每口飯都可以咬到很多不同的口感~ 帶了微微的辣跟酸，吃完整個是更開胃了...XD 來這間拜訪前，曾經上網搜尋過一些相關介紹 到店裡時也很好奇的跟組長有聊到 組長有稍微介紹了一下老闆 這間雅帝餐廳的老闆是其實是從事電腦業的 之後又嘗試踏入了家具等等 一開始這間雅帝蓋好時是規劃成企業的大本營 但是看到有些空間空著很可惜就來開個餐廳 而其中餐廳賺來的經費是捐給孤兒院 甚至老闆還曾打算要將這一棟像城堡的建築捐出去當孤兒院 真的是很有愛心呢~~^^ 有機會在淡水想不到吃什麼 可以考慮來吃看看喔~~ 也可以當做做愛心~^^ 而且這間店一定要大推一下 有一個很可愛的女服務生跟一個很正的組長呢~^^ 只是我有答應照片不能公開在網誌 所以....就沒真相了@@ 這張是逸哲剛考完一間教師甄試之後的雅帝聚餐(沒有我~哈哈) 也是我第一次來這吃合菜呢~~ 現在考教師真是超辛苦要南征北討的 祝福你成功順利喔~~~！ --

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