※ [本文转录自 Food 看板] 作者: jimlucky (......) 看板: Food 标题: [食记] 淡水 雅帝经典美食3-中餐 时间: Mon Jul 20 20:28:33 2009 餐厅名称：雅帝 地址：台北县淡水镇新民街33号 电话：(02)2625-6989 转 188 转 168(面包舖) 营业时间：11:30~14:30 17:30~22:00 官网：http://www.ya-dear.com/ E-mail：[email protected] 新闻报导 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!QdHqMKeIGQFoFFSf0g--/article?mid=13002 图文版：http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15539921 看着皇宫般的外观 雅帝很难让我联想到跟中式合菜有关连... 但这间有趣的就是除了有面包舖、西式餐点外 也有供应中式的合菜呢~ 很多样性的选择~ 泰式松阪猪肉(380元) 第一道来介绍的是凉拌类 刚上桌就博得众人的喜爱~ 很嫩的猪肉片搭配着很清爽的木瓜丝 在这炎热的夏日，吃这种是最合适的了~^^ 香塔烘蛋(180元) 表皮烤的微焦，端上桌时就散放出了蛋香~ 也是很受欢迎的一道~ 古意东坡肉(280元) 肥滋滋的东坡肉~ 其实可以请服务生切好 但我觉得在餐桌上自己操刀多了另一份趣味~哈 而目前为止来了雅帝吃过两次合菜，这是第一次点的东坡肉 第二次的肉比第一次的来的肥些，可是大致味道差不多 东坡肉有炖够久，肉很软烂~很不错 东北酸菜白肉锅(580元 小锅) 第一次来这吃合菜时，还真的是靠这吃饱的呢~~ 满满的一层白肉，还有汤里面的虾、豆腐、肉丸跟很多很多的菜 整锅白肉锅有点酸了些...配饭还好 不配的话就会酸到有点受不了>< 而白肉还颇肥的，幸好是切薄薄的，不然应该会超腻吧... 鸭香野芋酥(320元) 之前上网查过，有人大推的一道 所以来当然就没错过点点看了~！ 这道料理基本上是由鸭肉、香菜、芋头下去炸的 可是香菜味道好重，把其他两者都覆盖掉了.... 吃不太到鸭肉的甜味.....=.= 但这道份量很够~ 原本很担心吃不饱，塞下去这其实就差不多了XD 皇家特制生鱼片(320元) 听名字很气派就胡乱点下去了 上桌时颇傻眼的，好大片的生鱼片@@ 有鲑鱼、鲔鱼、旗鱼各三大片 鱼片温度不冰只是凉凉的，但是却还颇新鲜的~ 底下的酱说不上是什麽味道.... 感觉有点像是味璔，沾一点还不赖~ 但是沾多会太咸了点..... 生菜虾松(380元) 这里的虾松有加入细碎的芹菜 我想可以吓跑一些人@@ 只是我觉得芹菜还挺香的~^^ 这道算是普普罗...... 虾酱空心菜(180元 小) 吃那麽多肉，还是要来点蔬菜均衡一下 =.=+ 就是很中规中矩一道 酒足饭饱之後，水果也上桌了~~ 4个人的水果是颗切片的柳丁还有番茄 蕃茄有四颗，但是拍前被某位大大先偷吃了一颗 =.= 基本来说，这间的合菜不免会被我拿来跟大脚印相比 其中菜色都各有其特色~~ 而大脚印口味就比雅帝重了些，雅帝比较清爽~ 但雅帝的合菜我觉得致命伤就是：白饭一碗10元 对很多很能吃的学生来说，白饭一碗真的很不够哩....=.= 中式的除了合菜之外 还有一些单点的米饭类 乾烧伊府烧面(180元) 第一次来吃时尝试的一道 吃到後来有点乾，不太推..... 泡菜牛肉炒饭(180元) 这道泡菜牛肉炒端上桌时 飘逸的香气就令人垂涎三尺了~ 而味道也真的很不赖呢~~ 洋葱跟泡菜等等切的很细，每口饭都可以咬到很多不同的口感~ 带了微微的辣跟酸，吃完整个是更开胃了...XD 来这间拜访前，曾经上网搜寻过一些相关介绍 到店里时也很好奇的跟组长有聊到 组长有稍微介绍了一下老板 这间雅帝餐厅的老板是其实是从事电脑业的 之後又尝试踏入了家具等等 一开始这间雅帝盖好时是规划成企业的大本营 但是看到有些空间空着很可惜就来开个餐厅 而其中餐厅赚来的经费是捐给孤儿院 甚至老板还曾打算要将这一栋像城堡的建筑捐出去当孤儿院 真的是很有爱心呢~~^^ 有机会在淡水想不到吃什麽 可以考虑来吃看看喔~~ 也可以当做做爱心~^^ 而且这间店一定要大推一下 有一个很可爱的女服务生跟一个很正的组长呢~^^ 只是我有答应照片不能公开在网志 所以....就没真相了@@ 这张是逸哲刚考完一间教师甄试之後的雅帝聚餐(没有我~哈哈) 也是我第一次来这吃合菜呢~~ 现在考教师真是超辛苦要南征北讨的 祝福你成功顺利喔~~~！ --

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