※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: jimlucky (......) 看板: Food 標題: [食記] 淡水 艾莉絲藝術精緻餐坊 時間: Fri Jun 26 22:05:48 2009 餐廳名稱：艾麗絲藝術精緻料理 地址：台北縣淡水鎮大忠街117號(淡江大學、指南客運旁) 電話：(02)2621-9489 2622-3598 官網：http://www.eiles.net 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15524291 在淡水位在指南客運轉角那有間餐廳 雖然離淡江大學非常之近 但相信沒多少人踏進去過XD 看到店的外觀 彷彿它就在跟你說：我很貴很貴很貴，我真的很貴！ 當我還是小大ㄧ小大二時 我根本沒想過我會有踏進去的ㄧ天 直到大三起去旁聽系上筱蘭老師的高微 她教書教很好 而且導生聚餐也吃的很好XD 就是吃這間艾莉絲囉~~ 連我這旁聽生都有份，老師妳人真好^^~ 之後陸陸續續有幾次機會來享用這間料理 最近很有幸又有機會蒞臨~ 就趁這次紀錄一下囉~~~ 艾麗絲用餐環境很棒~~ 很氣派很有歐洲風格 第一次來時根本是大大的驚呼 媽呀...真的是超讚的~ 很適合約會吧~~哈哈哈哈 聽說櫃子裡面的那些餐具都是有些來歷，要價不斐呢~ 本身老闆是酒商跟研究酒的人 所以這裡的酒也是有很高的水準呢~ 記得有次老師來請老闆介紹開了瓶天使酒 真的是好喝到飛上天了~~！ 但當時再店裡開那一瓶要價800元 結果事後我跑去查了查 自己去跟批發商買其實350元就可以買到了 =.= 這.....是店家賺太多？ 或者本來就是這種行情？ (那瓶天使酒我有寫篇介紹喔，歡迎來看看吧~ http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/14171017 ) 餐具來一張，感覺很不錯吧~~ 整個很氣派~^^ 我拿到菜單也是拼命拍個不停 有拍到完整的菜單喔 但是太多張了，想看的連相簿看吧~ http://www.wretch.cc/album/album.php?id=jimlucky&book=314 降大家可以參考看看自己是否有預算可以來享受一下這頓高檔餐點囉^^~ 奧式煙燻蘋果沙拉 沙拉上桌，這道沙拉過去一直給我很好的印象 蘋果、燻肉搭著起司粉很棒~ 是個很完美的開場囉~ 艾麗絲主廚生菜沙拉 但每次都點那個，這次換試試看生菜沙拉 讓我小失望了...... 還是蘋果那個比較好吃..... 香蒜麵包 這次上的麵包跟以前吃的印象不太一樣 偏硬的口感，但這種口感搭配奶油還不錯呢~ 搭麵包的香蒜奶油不會太甜太膩 還挺好吃的~~~ 奶油蘑菇濃湯 我沒喝到，看起來頗濃的~~^^ 蕃茄海鮮湯 淡淡的番茄海鮮清湯，不錯~ 但還排不上心目中的前幾名..... 還是沙諾的海鮮湯讓我念念不忘 筱蘭老師要求主餐換成沙拉 所以其實並沒這道菜 該給它什麼名字好呢？ 經典肋眼牛排(750元) 我跟一起來的振宏學長都點了C套餐的肋眼 沒有很多的配菜來點綴 而旁邊還有一小撮的海鹽 我跟學長要求了三分熟 表面烤過的煙薰味道很香~ 內部的肉質很軟嫩鮮甜，色澤也很美~~ 在處理肉方面有下過工夫~ 不見半滴血水，很不錯的一塊肋眼呢^^~ 主廚精緻甜點 熱奶茶 最後就是甜點跟飲料了 甜點沒很特別，飲料也是.......... 倒是裝奶茶跟甜點的的餐具很特別~ 以前就常常聽說了 有些店他們的餐具價值可以遠遠超過那些餐點呢@@ 可以來這享受一頓 萬分感謝筱蘭老師，妳真的人超好的~^^ 也給了我很多建議跟想法~ 也讓我有機會可以採訪到這間店呢~ --

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