※ [本文转录自 Food 看板] 作者: jimlucky (......) 看板: Food 标题: [食记] 淡水 艾莉丝艺术精致餐坊 时间: Fri Jun 26 22:05:48 2009 餐厅名称：艾丽丝艺术精致料理 地址：台北县淡水镇大忠街117号(淡江大学、指南客运旁) 电话：(02)2621-9489 2622-3598 官网：http://www.eiles.net 图文版：http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15524291 在淡水位在指南客运转角那有间餐厅 虽然离淡江大学非常之近 但相信没多少人踏进去过XD 看到店的外观 彷佛它就在跟你说：我很贵很贵很贵，我真的很贵！ 当我还是小大ㄧ小大二时 我根本没想过我会有踏进去的ㄧ天 直到大三起去旁听系上筱兰老师的高微 她教书教很好 而且导生聚餐也吃的很好XD 就是吃这间艾莉丝罗~~ 连我这旁听生都有份，老师你人真好^^~ 之後陆陆续续有几次机会来享用这间料理 最近很有幸又有机会莅临~ 就趁这次纪录一下罗~~~ 艾丽丝用餐环境很棒~~ 很气派很有欧洲风格 第一次来时根本是大大的惊呼 妈呀...真的是超赞的~ 很适合约会吧~~哈哈哈哈 听说柜子里面的那些餐具都是有些来历，要价不斐呢~ 本身老板是酒商跟研究酒的人 所以这里的酒也是有很高的水准呢~ 记得有次老师来请老板介绍开了瓶天使酒 真的是好喝到飞上天了~~！ 但当时再店里开那一瓶要价800元 结果事後我跑去查了查 自己去跟批发商买其实350元就可以买到了 =.= 这.....是店家赚太多？ 或者本来就是这种行情？ (那瓶天使酒我有写篇介绍喔，欢迎来看看吧~ http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/14171017 ) 餐具来一张，感觉很不错吧~~ 整个很气派~^^ 我拿到菜单也是拼命拍个不停 有拍到完整的菜单喔 但是太多张了，想看的连相簿看吧~ http://www.wretch.cc/album/album.php?id=jimlucky&book=314 降大家可以参考看看自己是否有预算可以来享受一下这顿高档餐点罗^^~ 奥式烟燻苹果沙拉 沙拉上桌，这道沙拉过去一直给我很好的印象 苹果、燻肉搭着起司粉很棒~ 是个很完美的开场罗~ 艾丽丝主厨生菜沙拉 但每次都点那个，这次换试试看生菜沙拉 让我小失望了...... 还是苹果那个比较好吃..... 香蒜面包 这次上的面包跟以前吃的印象不太一样 偏硬的口感，但这种口感搭配奶油还不错呢~ 搭面包的香蒜奶油不会太甜太腻 还挺好吃的~~~ 奶油蘑菇浓汤 我没喝到，看起来颇浓的~~^^ 蕃茄海鲜汤 淡淡的番茄海鲜清汤，不错~ 但还排不上心目中的前几名..... 还是沙诺的海鲜汤让我念念不忘 筱兰老师要求主餐换成沙拉 所以其实并没这道菜 该给它什麽名字好呢？ 经典肋眼牛排(750元) 我跟一起来的振宏学长都点了C套餐的肋眼 没有很多的配菜来点缀 而旁边还有一小撮的海盐 我跟学长要求了三分熟 表面烤过的烟薰味道很香~ 内部的肉质很软嫩鲜甜，色泽也很美~~ 在处理肉方面有下过工夫~ 不见半滴血水，很不错的一块肋眼呢^^~ 主厨精致甜点 热奶茶 最後就是甜点跟饮料了 甜点没很特别，饮料也是.......... 倒是装奶茶跟甜点的的餐具很特别~ 以前就常常听说了 有些店他们的餐具价值可以远远超过那些餐点呢@@ 可以来这享受一顿 万分感谢筱兰老师，你真的人超好的~^^ 也给了我很多建议跟想法~ 也让我有机会可以采访到这间店呢~ --

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