※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: jimlucky (......) 看板: Food 標題: [食記] 淡水 阿嬤牌草仔粿 時間: Wed Jun 24 20:45:49 2009 餐廳名稱：阿嬤牌草仔粿 地址：台北縣淡水鎮北新路3段10之1號 電話：(02)2629-2631 0932-058295 0963-435015 營業時間：am9:00~賣完(pm3:00~pm5:00) 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15522205 聽說天元宮附近有很正點的草仔粿 其實去年賞花季經過時 就看到了大排長龍的人潮 只是一路上一堆店家在賣 我也搞不懂哪間比較好..... 到了最近去山下買麵線都會跟老闆閒聊下 他剛好就住在天元宮那一帶 他跟我解釋： 有三間草仔粿，第一間最好吃 第二間最有名 而且也只有第一間有賣平日，其他都賣假日 然後到了花季那陣子，會突然冒出了一大堆也在跟著賣@@ 這趟跟逸哲的粽子之旅 我就提議去看看傳說中的草仔粿 這天是平日，所以就是擺明來衝第一家的~ 沿著北新路往上騎，不久就到囉~ 招牌~~~其實沒很大 別騎太快囉，騎過頭就吃不到了XD 種類還不少~~ 不過好像有兩種是周末才有提供 我只記得素的菜埔米周末才有 另一個好像是花生芝麻吧？ 這是報紙訪問介紹的 由於老人家比較保守，不願意貼出來 所以就只是放在家裡乾過癮了...... 鹹菜竹筍(20元) 菜埔米(20元) 甜紅豆(20元) 鹹芋頭(20元) 這間在我買好還在忙著拍照時 跟我同行的逸哲就直呼好好吃~~~ 我原本想帶走回家再吃的 也忍不住拿起來嗑光光了~ 剛買完拿在手上還保有一些熱度 一口咬下整個皮是超Q超正點的~！ 老闆說道 現在很多賣草仔粿的都改用色素去調那顏色 他們還是依照傳統的用艾草下去做 除了外皮之外，內餡也是很實在~~ 每種口味調味都抓的很剛好 菜埔米跟鹹菜竹筍的鹹味跟外皮的艾草味道搭在一起就是剛剛好~ 芋頭跟紅豆是我比較驚奇的兩樣 芋頭我一直想到是甜芋頭，結果老闆說芋頭是鹹的 我腦袋瓜還是打了好幾個問號 但口感跟味道 搭配了一些肉跟蝦米去調配可是毫不遜色呢~ 紅豆則是標準只保留了紅豆本身的甜味 不另外加糖，我很喜歡這淡淡的甜味 但對於吃很甜的人可能會不喜歡...... 老闆跟我們提到了他們洗艾草的地方 就在店裡外前走不到50m 有一個階梯可以走到小溪(還是該稱呼水溝XD) 這裡的水真是超級清澈的~~~ 是從陽明山那邊直接接下來的山泉水 還有很多的魚兒..... 以前常聽說淡水的水質是世界前幾名的 來源頭看看還真的是超級棒的呢~ 就在我很開心吃著草仔粿拍著照 也看到些人拿著大大小小的水桶來這取水 這裡真的是很棒~~^^ 希望有那麼好的地方，大家可以共同愛護！ 讓這個乾淨的水流長長久久..... --

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