※ [本文转录自 Food 看板] 作者: jimlucky (......) 看板: Food 标题: [食记] 淡水 阿嬷牌草仔粿 时间: Wed Jun 24 20:45:49 2009 餐厅名称：阿嬷牌草仔粿 地址：台北县淡水镇北新路3段10之1号 电话：(02)2629-2631 0932-058295 0963-435015 营业时间：am9:00~卖完(pm3:00~pm5:00) 图文版：http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15522205 听说天元宫附近有很正点的草仔粿 其实去年赏花季经过时 就看到了大排长龙的人潮 只是一路上一堆店家在卖 我也搞不懂哪间比较好..... 到了最近去山下买面线都会跟老板闲聊下 他刚好就住在天元宫那一带 他跟我解释： 有三间草仔粿，第一间最好吃 第二间最有名 而且也只有第一间有卖平日，其他都卖假日 然後到了花季那阵子，会突然冒出了一大堆也在跟着卖@@ 这趟跟逸哲的粽子之旅 我就提议去看看传说中的草仔粿 这天是平日，所以就是摆明来冲第一家的~ 沿着北新路往上骑，不久就到罗~ 招牌~~~其实没很大 别骑太快罗，骑过头就吃不到了XD 种类还不少~~ 不过好像有两种是周末才有提供 我只记得素的菜埔米周末才有 另一个好像是花生芝麻吧？ 这是报纸访问介绍的 由於老人家比较保守，不愿意贴出来 所以就只是放在家里乾过瘾了...... 咸菜竹笋(20元) 菜埔米(20元) 甜红豆(20元) 咸芋头(20元) 这间在我买好还在忙着拍照时 跟我同行的逸哲就直呼好好吃~~~ 我原本想带走回家再吃的 也忍不住拿起来嗑光光了~ 刚买完拿在手上还保有一些热度 一口咬下整个皮是超Q超正点的~！ 老板说道 现在很多卖草仔粿的都改用色素去调那颜色 他们还是依照传统的用艾草下去做 除了外皮之外，内馅也是很实在~~ 每种口味调味都抓的很刚好 菜埔米跟咸菜竹笋的咸味跟外皮的艾草味道搭在一起就是刚刚好~ 芋头跟红豆是我比较惊奇的两样 芋头我一直想到是甜芋头，结果老板说芋头是咸的 我脑袋瓜还是打了好几个问号 但口感跟味道 搭配了一些肉跟虾米去调配可是毫不逊色呢~ 红豆则是标准只保留了红豆本身的甜味 不另外加糖，我很喜欢这淡淡的甜味 但对於吃很甜的人可能会不喜欢...... 老板跟我们提到了他们洗艾草的地方 就在店里外前走不到50m 有一个阶梯可以走到小溪(还是该称呼水沟XD) 这里的水真是超级清澈的~~~ 是从阳明山那边直接接下来的山泉水 还有很多的鱼儿..... 以前常听说淡水的水质是世界前几名的 来源头看看还真的是超级棒的呢~ 就在我很开心吃着草仔粿拍着照 也看到些人拿着大大小小的水桶来这取水 这里真的是很棒~~^^ 希望有那麽好的地方，大家可以共同爱护！ 让这个乾净的水流长长久久..... --

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