作者ckkh ( )
站內TamShui
標題[美食] 淡水 - 黑店排骨飯
時間Tue May 12 22:04:52 2009
圖文版閱讀：
http://tinyurl.com/pqqee7
距離上次吃黑店排骨飯，應該有一年以上的間隔了吧，
原來破破的招牌，早已經換上精緻的看板，店面也越開越大了，
唯一不變的是，人依舊是那麼多，尤其是最近騎單車盛行，
店門口擺放著越來越多腳踏車，此地儼然成為單車客上北海岸前的集結地了。
本來跟著排隊的我，輪到我時，才發現排的是要點小菜或外帶的隊伍，
而內用只要找到座位後，跟任何一位外場服務生點餐即可，
真是太呆了，後來才看到懸掛菜單的下方有這行文字。
既然排到了，又想到有人提到這裡的小菜不錯，還是加點了豆干(10)、豆皮(10)。
排骨飯小碗和大碗的差別，就是飯量和配菜的部分有增加，而排骨不變，
所以大多數的人都是點小碗比較划算。
這裡的鎮店三寶就是排骨、酸菜和炸醬。
排骨滷得嫩嫩的，因為有先炸過，所以肉汁有吸附在內，
肉的部分還算多，不會像有些店故意弄一堆骨頭充數。
酸菜，在懷舊便當裡，是個不可缺少的配角，酸酸甜甜的口感，拌在飯裡面，
總是讓我一口接著一口停不下來。
這裡的酸菜也有這樣的魔力，不過牆上的看板寫說帶著些微辣味，我倒是吃不太出來。
炸醬，就是把豆干和碎肉一起滷的配料，這裡的炸醬吃起來，並不會太鹹，
單吃就很讚了，配起飯來吃更是棒。
不過飯的部分有些軟，雖不是我最愛的口感，
但有炸醬和酸菜的加持，卻出奇的有搭配到。
至於豆干和豆皮，其實也還好而已，但十元能要求些什麼呢？
表現得還算中規中矩即可。
內用不可錯過的就是青蔥加到爽的大骨湯。
別小看這白白如水的清湯，其實我們吃的排骨，精華都流到這湯內，
而加點青蔥淋上大骨湯，也是個簡單的美味，卻難以在其他快餐店看到，
只能跑到淡水來回味了。
店址：淡水鎮中正路一段62巷10號
電話：(02)2805-2790
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◆ From: 140.129.161.26
1F：→ bb159878963:黑店真的不怎樣....讓我覺得他真的是黑店 05/12 22:16
2F：→ yujeiyeh:他都先說了 事後也不能再說他是黑店XD 05/12 22:31
3F：→ bb159878963:說的也對~ 05/12 22:34
4F：→ blueii:我覺得滷菜跟大骨湯都比排骨飯好吃XD 05/12 22:42
5F：→ sourpine:喜歡他的魯菜，大魯湯越來越沒味道，排骨不好吃 05/12 22:50
6F：推 turewish:沒什麼特別的我覺得 台灣小吃都比他好 05/12 22:51
7F：噓 h36826:吃過就會覺得不好吃了 05/13 00:45
8F：推 howwhat:看到這篇...突然餓了 O.Q" 05/13 00:46
9F：→ benquser:當你看到他們的處理方式跟衛生之後你就不會想吃了 05/13 10:17
10F：推 sirayatw:我覺得只有酸菜好吃，排骨不好吃，金仙的排骨都好吃多了 05/13 13:31
11F：推 momotody:看到這篇= =我也好餓!!!! 05/13 14:36
12F：推 mimi434:久久吃一次的話還不錯啦!我也覺得湯好喝~~ 05/13 17:29
13F：推 marco7361:個人觀點~~這跟某餛鈍湯一樣 沒有很特別 ^^" 05/13 17:36
14F：→ LuckyWinni:吃過一次，不會想去第二次。 05/13 21:09
15F：推 ccl007:排骨的口味有變(可能要健康口味比較淡吧) 其他就差不多 05/13 23:17
16F：推 uniasia15:吃過一次 也不會想去第二次.. 05/14 00:31