作者ckkh ( )
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标题[美食] 淡水 - 黑店排骨饭
时间Tue May 12 22:04:52 2009
图文版阅读：
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距离上次吃黑店排骨饭，应该有一年以上的间隔了吧，
原来破破的招牌，早已经换上精致的看板，店面也越开越大了，
唯一不变的是，人依旧是那麽多，尤其是最近骑单车盛行，
店门口摆放着越来越多脚踏车，此地俨然成为单车客上北海岸前的集结地了。
本来跟着排队的我，轮到我时，才发现排的是要点小菜或外带的队伍，
而内用只要找到座位後，跟任何一位外场服务生点餐即可，
真是太呆了，後来才看到悬挂菜单的下方有这行文字。
既然排到了，又想到有人提到这里的小菜不错，还是加点了豆干(10)、豆皮(10)。
排骨饭小碗和大碗的差别，就是饭量和配菜的部分有增加，而排骨不变，
所以大多数的人都是点小碗比较划算。
这里的镇店三宝就是排骨、酸菜和炸酱。
排骨卤得嫩嫩的，因为有先炸过，所以肉汁有吸附在内，
肉的部分还算多，不会像有些店故意弄一堆骨头充数。
酸菜，在怀旧便当里，是个不可缺少的配角，酸酸甜甜的口感，拌在饭里面，
总是让我一口接着一口停不下来。
这里的酸菜也有这样的魔力，不过墙上的看板写说带着些微辣味，我倒是吃不太出来。
炸酱，就是把豆干和碎肉一起卤的配料，这里的炸酱吃起来，并不会太咸，
单吃就很赞了，配起饭来吃更是棒。
不过饭的部分有些软，虽不是我最爱的口感，
但有炸酱和酸菜的加持，却出奇的有搭配到。
至於豆干和豆皮，其实也还好而已，但十元能要求些什麽呢？
表现得还算中规中矩即可。
内用不可错过的就是青葱加到爽的大骨汤。
别小看这白白如水的清汤，其实我们吃的排骨，精华都流到这汤内，
而加点青葱淋上大骨汤，也是个简单的美味，却难以在其他快餐店看到，
只能跑到淡水来回味了。
店址：淡水镇中正路一段62巷10号
电话：(02)2805-2790
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◆ From: 140.129.161.26
1F：→ bb159878963:黑店真的不怎样....让我觉得他真的是黑店 05/12 22:16
2F：→ yujeiyeh:他都先说了 事後也不能再说他是黑店XD 05/12 22:31
3F：→ bb159878963:说的也对~ 05/12 22:34
4F：→ blueii:我觉得卤菜跟大骨汤都比排骨饭好吃XD 05/12 22:42
5F：→ sourpine:喜欢他的鲁菜，大鲁汤越来越没味道，排骨不好吃 05/12 22:50
6F：推 turewish:没什麽特别的我觉得 台湾小吃都比他好 05/12 22:51
7F：嘘 h36826:吃过就会觉得不好吃了 05/13 00:45
8F：推 howwhat:看到这篇...突然饿了 O.Q" 05/13 00:46
9F：→ benquser:当你看到他们的处理方式跟卫生之後你就不会想吃了 05/13 10:17
10F：推 sirayatw:我觉得只有酸菜好吃，排骨不好吃，金仙的排骨都好吃多了 05/13 13:31
11F：推 momotody:看到这篇= =我也好饿!!!! 05/13 14:36
12F：推 mimi434:久久吃一次的话还不错啦!我也觉得汤好喝~~ 05/13 17:29
13F：推 marco7361:个人观点~~这跟某馄钝汤一样 没有很特别 ^^" 05/13 17:36
14F：→ LuckyWinni:吃过一次，不会想去第二次。 05/13 21:09
15F：推 ccl007:排骨的口味有变(可能要健康口味比较淡吧) 其他就差不多 05/13 23:17
16F：推 uniasia15:吃过一次 也不会想去第二次.. 05/14 00:31