店名：吳炒手 電話：0935-991309 地址：台北縣淡水鎮北新路182巷 巷口附近 ================================= 圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/birdson19/14674864 對於北新路182巷口一帶的店家 除了大塊雞排以外好像沒幾家有印象的 有次經過吳炒手還滿意外店裡的好生意 於是過幾天就決定去嘗試看看了 在吃之前已經聽聞吳炒手的炒飯還不錯 於是今天就準備專攻他們的炒飯來試看看了 那吳炒手是間以海鮮為主的熱炒店 看了一下價位大概都是百元左右算滿便宜的 炒飯種類比起一般熱炒店來說算是滿多的 那我們今天就專攻炒飯來試看看了 牛肉炒飯 端上桌時整各香氣瞬間散發出來 那炒飯的色澤也滿不錯的 還沒吃就讓人口水直流了～ 仔細看的飯粒粒皆分離 而且每顆飯粒的都有炒到 由此可見老闆的炒飯功力還不錯 通常這種熱炒店的炒飯都有不錯的水準 那味道吃起來不會很重很鹹 清清淡淡的反而能呈現出食材原味 算是色香味俱全的上乘之作～ 海鮮炒飯 那色澤比起牛肉炒飯看起來重了點 不過同樣的香氣也是很夠～ 那海鮮的部份主要是花枝與蝦子 至於用的量算不多也不少 至於味道吃起就比牛肉炒飯稍嫌重了點 可能是為了增添海鮮的味道吧 但吃起來有點偏鹹就是了～ 那花枝與蝦子吃起來就普普通通啦～ 本來以為熱炒店的用料會好點或阿殺力點 哈～看來是我想太多了 但過幾天在去吃上菜的速度慢得有點誇張 我們五個人都點了炒飯分了三輪上 重點每一輪都間隔了快二十幾分鐘 而且店裡人也不算很多啊～ 都要等到前一輪吃完下一輪送上來 哇勒～又不是在吃辦桌 是要讓我們等到天荒地老嗎... 其中還點了鮮魚味增湯 魚肉大概只有四五塊而已 而且都切的整整齊齊的 懷疑是用生魚片的肉來煮的 吃起來也沒有說很新鮮 感覺還滿沒有誠意的～ 感覺他們炒飯算是淡江附近還不錯吃的 不過服務品質也要兼顧一下才行～ --

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