店名：吴炒手 电话：0935-991309 地址：台北县淡水镇北新路182巷 巷口附近 ================================= 图文网志：http://www.wretch.cc/blog/birdson19/14674864 对於北新路182巷口一带的店家 除了大块鸡排以外好像没几家有印象的 有次经过吴炒手还满意外店里的好生意 於是过几天就决定去尝试看看了 在吃之前已经听闻吴炒手的炒饭还不错 於是今天就准备专攻他们的炒饭来试看看了 那吴炒手是间以海鲜为主的热炒店 看了一下价位大概都是百元左右算满便宜的 炒饭种类比起一般热炒店来说算是满多的 那我们今天就专攻炒饭来试看看了 牛肉炒饭 端上桌时整各香气瞬间散发出来 那炒饭的色泽也满不错的 还没吃就让人口水直流了～ 仔细看的饭粒粒皆分离 而且每颗饭粒的都有炒到 由此可见老板的炒饭功力还不错 通常这种热炒店的炒饭都有不错的水准 那味道吃起来不会很重很咸 清清淡淡的反而能呈现出食材原味 算是色香味俱全的上乘之作～ 海鲜炒饭 那色泽比起牛肉炒饭看起来重了点 不过同样的香气也是很够～ 那海鲜的部份主要是花枝与虾子 至於用的量算不多也不少 至於味道吃起就比牛肉炒饭稍嫌重了点 可能是为了增添海鲜的味道吧 但吃起来有点偏咸就是了～ 那花枝与虾子吃起来就普普通通啦～ 本来以为热炒店的用料会好点或阿杀力点 哈～看来是我想太多了 但过几天在去吃上菜的速度慢得有点夸张 我们五个人都点了炒饭分了三轮上 重点每一轮都间隔了快二十几分钟 而且店里人也不算很多啊～ 都要等到前一轮吃完下一轮送上来 哇勒～又不是在吃办桌 是要让我们等到天荒地老吗... 其中还点了鲜鱼味增汤 鱼肉大概只有四五块而已 而且都切的整整齐齐的 怀疑是用生鱼片的肉来煮的 吃起来也没有说很新鲜 感觉还满没有诚意的～ 感觉他们炒饭算是淡江附近还不错吃的 不过服务品质也要兼顾一下才行～ --

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