Source: https://youtu.be/GlKntZC5d68 其實這是三月那票上傳的影片之一，最近BNGI又丟了一堆上來，該來清一下了。 原名いきなりグミ，取自日本熊本縣的傳統點心いきなり団子 材料(4人份)： * 番薯 150g * 豆沙 100g * 葛粉 40g * 明膠 5g * 上白糖 110g * 水 160ml 1.番薯削皮，切成1cm厚片，泡水10分鐘去除黏液。 2.把番薯放入電鍋中，加水蒸軟。 (個人經驗：大同電鍋1量杯水下去到跳起來大約是30分鐘，1cm厚應該可以一次ok) 3.把葛粉、明膠、上白糖倒入碗裡，加水攪拌至溶解。 要注意的是不要一次把水全部倒入，分幾次倒入邊攪拌。 4.把3過篩倒入鍋中，中火加熱到呈現透明狀，用刮刀挖出，趁熱鋪到平底容器中 5.撕一段保鮮膜，把4取出約50g的量鋪至保鮮膜上，放上豆沙、番薯後，緊緊的包起來， 放至冰水冷卻後，即可取出解開食用。 -- 學習是一下子，使用是一輩子，不要為了一下子害了一輩子 by 嘸蝦米輸入法發明人 劉重次 --

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