Source: https://youtu.be/p4jn_O0FBeY 我IR還沒開始動… 材料(2人份) * 乾義大利麵 200g * 蕃茄 1顆 * 莫札瑞拉起司 50g * 生火腿 10g * 橄欖油 2茶匙 * 檸檬汁 1茶匙 * 大蒜 1片磨碎 * 鹽巴、胡椒 適量 * 羅勒醬 適量 -要準備降溫用的冰塊跟冰水 作法： 1. 乾義大利麵放入滾水中，煮軟煮熟後放入冰塊冰水中降溫。 2. 蕃茄表皮切個十字，放入滾水燙個5秒後取出，把皮剝掉後切開， 把種子取出，留下果肉切成小塊狀。 3. 把起司也切成跟2差不多的小塊狀。 4. 大碗倒入橄欖油、檸檬汁、大蒜末、鹽巴、胡椒，全部攪拌均勻後放入蕃茄、起司 跟義大利麵，用筷子拌勻。 5. 裝盤，先放麵，再放蕃茄、起司，鋪上生火腿，最後放上羅勒醬即完成。 -- 學習是一下子，使用是一輩子，不要為了一下子害了一輩子 by 嘸蝦米輸入法發明人 劉重次 --

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