※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Y5SU61F ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [食記] 台東池上—多力米故事館 池上好店｜池上冠軍米的故事 時間: Wed Feb 23 13:34:58 2022 餐廳名稱：多力米故事館 池上好店 消費時間：2021/11 地址：台東縣池上鄉中山路193號 電話：08-986-2033 營業時間：08:00-20:00（餐廳營業時間為周五至周二11:00-20:00） 每人平均價位：250 可否刷卡：可 有無包廂：無 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/560633785 ] 稻米之鄉，對我來說非池上莫屬了。 隨處可見的稻田，一株株隨風搖曳的稻穗，稻穀敲擊發出的沙沙聲響，無論張眼閉眼都令 人心曠神怡，讓心裡獲得平靜。 而「多力米故事館」則是延續「建興碾米工廠」的使命，與池上鄉農會及數家米廠共同合 作產出的品牌，並加入參觀導覽、碾米體驗、食堂用餐等方式，在推廣池上米上不遺餘力 。 -- 「多力米故事館」的位置就是池上老米廠「建興碾米工廠」的原址，從池上火車站走來， 也僅需步行五分鐘。 一進到「多力米故事館」迎接旅客的就是販賣部，各品種的池上米以及池上米製品都能在 這一站式購得。 從販賣部往裡走，映入眼簾的是吸睛的木造土礱間，高達兩層樓的土礱已有一甲子的歷史 ，從原址「建興碾米工廠」完整保存下來， 早期稻米收割後，即放入土礱進行碾米、脫殼等種種工序，仰賴人力操作才得以取得精米 ，在機械發達的現今，很難想像碗中稀鬆平常的米飯是如此得來不易。 除了高聳的木造土礱外，「多力米故事館」館內還保存著耕作時會使用的農具，並搭配各 式圖文輔助，讓早期的農作生活重現在眼前。 除此之外，有關於米飯的各種知識，或是池上米的種類及故事，也能在此一窺究竟。 而「建興碾米工廠」不僅僅是生產加工而已，由於深刻察覺到進口米對於池上米的威脅， 更是近一步取得池上米認證的產地標章，將一切生產標準化以提升池上米的整體品質，把 單一品牌轉變為團隊打了一場勝仗。 「多力米故事館」內有間餐廳「池上好店」，是販售以池上米為主食的簡餐，在這能嚐到 熱騰騰的冠軍米，如果喜歡還能直接在「多力米故事館」購買，是很好的行銷手法。 不得不說，「池上好店」的服務人員態度都很好，不會因為生意太好而有傲氣。 由於才剛吃完民宿早餐所以不是很餓，所以兩人只點了一份簡餐加上一杯低消飲品，店員 還很貼心的提醒白飯可續碗，怕我們不夠吃，十分貼心。 食堂內明亮而整潔，佈置簡約，還有提供兒童座椅可以使用。另外由於免收服務費，所以 餐具茶水都是自取。 -- -- ▲桑葚氣泡水 $120 ▲叉燒肉（有肥有瘦） $220 附餐含白飯、水果、私房小菜、當季時蔬、每日例湯、有機烏龍茶（可換購其他飲品，折 抵$60）；白飯可續 套餐上桌，份量還真不少。 高麗菜爽脆；醋溜海帶清爽；金針花湯料多；水果還多達五種。整體調味清淡不奪主，吃 起來沒有太大負擔。 我絕對是衝著這碗池上香米而來，重點是還能續飯。雖然我平常不愛吃飯麵類主食，但如 果遇上好吃的米飯，吃個兩三碗絕對不是問題。 選用2020年精饌米獎冠軍的大地有機香白米，光是挾起的晶透感，就能感覺出有多美味。 趁熱吃，帶有濃厚的芋頭香氣，口感較為Q黏；稍微放冷後，更是我愛的粒粒分明，香氣 跟口感都令我驚豔。 叉燒肉像是偏甜的紅糟肉，事先醃漬過，帶點水果的風味，是老少咸宜的口味。 口感不乾硬也不會過油，能同時吃到肥肉與瘦肉，份量也不少，以兩百出頭的價格來說非 常值得。 ▲多力米冰淇淋－小米 $50 吃完了鹹食，就嘴饞想吃些甜點。「多力米故事館」內有販售用米製成的冰淇淋，既然來 到米的故鄉當然是不能錯過。 口味種類至少有十種，但為了不想讓其他較重調味影響到米冰淇淋的風味，所以選擇了小 米口味。吃起來有著淡淡米香，甜度很低，舌尖還能感受到細碎的小米顆粒，清爽沒有奶 膩感。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.129.23.62 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1645594502.A.04F.html ※ shinyban:轉錄至看板 travel 02/23 13:37

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: shinyban (140.129.23.62 臺灣), 06/14/2022 11:11:00 ※ 編輯: shinyban (140.129.23.62 臺灣), 06/14/2022 11:11:32