※ [本文转录自 Food 看板 #1Y5SU61F ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 标题: [食记] 台东池上—多力米故事馆 池上好店｜池上冠军米的故事 时间: Wed Feb 23 13:34:58 2022 餐厅名称：多力米故事馆 池上好店 消费时间：2021/11 地址：台东县池上乡中山路193号 电话：08-986-2033 营业时间：08:00-20:00（餐厅营业时间为周五至周二11:00-20:00） 每人平均价位：250 可否刷卡：可 有无包厢：无 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/560633785 ] 稻米之乡，对我来说非池上莫属了。 随处可见的稻田，一株株随风摇曳的稻穗，稻谷敲击发出的沙沙声响，无论张眼闭眼都令 人心旷神怡，让心里获得平静。 而「多力米故事馆」则是延续「建兴碾米工厂」的使命，与池上乡农会及数家米厂共同合 作产出的品牌，并加入参观导览、碾米体验、食堂用餐等方式，在推广池上米上不遗余力 。 -- 「多力米故事馆」的位置就是池上老米厂「建兴碾米工厂」的原址，从池上火车站走来， 也仅需步行五分钟。 一进到「多力米故事馆」迎接旅客的就是贩卖部，各品种的池上米以及池上米制品都能在 这一站式购得。 从贩卖部往里走，映入眼帘的是吸睛的木造土砻间，高达两层楼的土砻已有一甲子的历史 ，从原址「建兴碾米工厂」完整保存下来， 早期稻米收割後，即放入土砻进行碾米、脱壳等种种工序，仰赖人力操作才得以取得精米 ，在机械发达的现今，很难想像碗中稀松平常的米饭是如此得来不易。 除了高耸的木造土砻外，「多力米故事馆」馆内还保存着耕作时会使用的农具，并搭配各 式图文辅助，让早期的农作生活重现在眼前。 除此之外，有关於米饭的各种知识，或是池上米的种类及故事，也能在此一窥究竟。 而「建兴碾米工厂」不仅仅是生产加工而已，由於深刻察觉到进口米对於池上米的威胁， 更是近一步取得池上米认证的产地标章，将一切生产标准化以提升池上米的整体品质，把 单一品牌转变为团队打了一场胜仗。 「多力米故事馆」内有间餐厅「池上好店」，是贩售以池上米为主食的简餐，在这能嚐到 热腾腾的冠军米，如果喜欢还能直接在「多力米故事馆」购买，是很好的行销手法。 不得不说，「池上好店」的服务人员态度都很好，不会因为生意太好而有傲气。 由於才刚吃完民宿早餐所以不是很饿，所以两人只点了一份简餐加上一杯低消饮品，店员 还很贴心的提醒白饭可续碗，怕我们不够吃，十分贴心。 食堂内明亮而整洁，布置简约，还有提供儿童座椅可以使用。另外由於免收服务费，所以 餐具茶水都是自取。 -- -- ▲桑葚气泡水 $120 ▲叉烧肉（有肥有瘦） $220 附餐含白饭、水果、私房小菜、当季时蔬、每日例汤、有机乌龙茶（可换购其他饮品，折 抵$60）；白饭可续 套餐上桌，份量还真不少。 高丽菜爽脆；醋溜海带清爽；金针花汤料多；水果还多达五种。整体调味清淡不夺主，吃 起来没有太大负担。 我绝对是冲着这碗池上香米而来，重点是还能续饭。虽然我平常不爱吃饭面类主食，但如 果遇上好吃的米饭，吃个两三碗绝对不是问题。 选用2020年精馔米奖冠军的大地有机香白米，光是挟起的晶透感，就能感觉出有多美味。 趁热吃，带有浓厚的芋头香气，口感较为Q黏；稍微放冷後，更是我爱的粒粒分明，香气 跟口感都令我惊艳。 叉烧肉像是偏甜的红糟肉，事先腌渍过，带点水果的风味，是老少咸宜的口味。 口感不乾硬也不会过油，能同时吃到肥肉与瘦肉，份量也不少，以两百出头的价格来说非 常值得。 ▲多力米冰淇淋－小米 $50 吃完了咸食，就嘴馋想吃些甜点。「多力米故事馆」内有贩售用米制成的冰淇淋，既然来 到米的故乡当然是不能错过。 口味种类至少有十种，但为了不想让其他较重调味影响到米冰淇淋的风味，所以选择了小 米口味。吃起来有着淡淡米香，甜度很低，舌尖还能感受到细碎的小米颗粒，清爽没有奶 腻感。 --

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