一個位於台東，成立一年多的自烘工作室，上個月也默默成長到一個月500袋+的精品豆出 貨量了，主要要以淺-淺中精品咖啡烘焙為主，沒有實體店面、沒有粉專、沒有自設網頁 ，目前僅有一個100多人line群組和蝦皮主賣場 https://shopee.tw/iamjiter ■蝦皮賣場售價大概為一般店面的6-7折，line群組甚至可以喝到店面價5折不到的價錢 本次主要來推廣line群 ■line群組每二週開一次豆單，您只能購買我本次開出的豆款，通常是3袋榜定，當然價 錢也會比蝦皮主賣場還要便宜，目前我的群組套餐大概都是2天內秒殺，其它時間或要想 買其它商品，都是以蝦皮價格，請不要拗我優惠價，因為一次大量烘焙同等豆款才能將省 去時間及人事成本再做進一步回饋 下次豆單搶先看 ■Line群組世界冠軍系列套餐10/5 PM7:00準時開賣，限量20組，請密切注意群組消息 ★世界冠軍$650優惠組，焙度為淺-淺中，含以下豆款各一袋，每袋200克 一、世界冠軍 Berg『水洗冠軍客製化批次』2020/SP01.200克 https://www.facebook.com/PebbleCoffee/posts/1759478234215521 二、世界冠軍 Berg『日曬冠軍特選批次』2020/SP01.200克　　 這隻豆我還特別台北辦事時順道去simle cafe朝聖了一下，喝一下真正冠軍店烘的，我應 該會烘的比冠軍還淺一點，因咖啡風味屬個人主觀，其它就不多做評論 https://imgur.com/pzxmsrp 三、牡丹.花魁.同名款.衣索比亞.日曬.古吉.布穀阿貝兒.200克 2016, 2017衣索比亞日曬組冠軍、2018跨國(Regional)總決賽冠軍 https://www.facebook.com/PebbleCoffee/posts/1656983144465031 ■藍標藝妓剛入倉，目前還在烘焙測試，之後群組內可能會有一袋500元不到的藍標藝妓 ，也許您在其它店家只買的耶加雪菲價錢，在我這邊不已經可以喝到翡翠莊園等級藍標了 （我的衣索比亞瑰夏綠標大概都300-350而已，可能比你去店面買耶加雪菲還便宜） https://imgur.com/514s92e ■台東地區可晚上家中自取、無送貨服務（平日為一般上班族） 入群組請以下二擇一 1.加我line私訊ID iamjiter（傳訊請註明為ptt版友） 2.ptt站內信 ------------------------------------------------ 因為廣宣三個月只能波一次啦 所以這邊順便徵求一個同樣在台東，有以下同樣想法的人 我一個人能力有限，雖然不甘於永遠當一個領死薪水的上班族，只是沒辦法， 被榜住了，如果是一般工作可以說走就走，但是要跳脫公務體系出去創業賣咖啡可能就不 是我自己一個人的事了，大概會先家庭隔命一波吧，我目前年紀也不太適合再做麼大風險 的事了（以屆不惑之年），目前下班後一個人包行銷、烘焙、處理客戶問題等一個月100 多公斤，500多袋精品豆出貨量己耗盡我所有時間，所以才會連個人網頁甚至粉專都還沒 有，明年預售屋落成後會正式成立工作室，到時想尋夥伴幫忙處理『烘焙以外的所有事情 』，這樣才能將出貨量再成長到3倍5倍甚至10倍以上。歡迎有想法先來聊聊，有咖啡廳打 工經驗、有一點杯測能力，而不甘於永遠做店家打工仔、了解網路行銷、電商等優先考慮 （我還是希望走電商，因為店面成本太高了，店面賣這種價大概三個月就倒了，再來是台 東市場有限，必須走電商才能擴展到全台灣量也才能滾大） 最後目前真的僅是聊聊，以上規劃都是半年後的事，我自己這邊也還要升級機器、繼續磨 練烘焙技巧（目前大約1500多鍋的烘焙經驗），也許去搞個證照比較有說服力之類的、培 養杯測能力，杯測這塊是我比較缺的，如果你有的話我們也許我們可以一拍即合，不過杯 測好的東西不等於市場化賣的佳，希望您也能体認這點，您可以先看看這篇 https://0rz.tw/zG662 依個人經驗，醇濃香比淨白透亮好賣多了，杯測好的咖啡還需要微處理才能市場化，淨白 透亮真的只是給評審喝的，不然光是把酸做亮就要嚇跑不少人了 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.15.218 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Taitung/M.1601599543.A.4FC.html ※ 編輯: JITER (101.10.15.218 臺灣), 10/02/2020 08:50:39