一个位於台东，成立一年多的自烘工作室，上个月也默默成长到一个月500袋+的精品豆出 货量了，主要要以浅-浅中精品咖啡烘焙为主，没有实体店面、没有粉专、没有自设网页 ，目前仅有一个100多人line群组和虾皮主卖场 https://shopee.tw/iamjiter ■虾皮卖场售价大概为一般店面的6-7折，line群组甚至可以喝到店面价5折不到的价钱 本次主要来推广line群 ■line群组每二周开一次豆单，您只能购买我本次开出的豆款，通常是3袋榜定，当然价 钱也会比虾皮主卖场还要便宜，目前我的群组套餐大概都是2天内秒杀，其它时间或要想 买其它商品，都是以虾皮价格，请不要拗我优惠价，因为一次大量烘焙同等豆款才能将省 去时间及人事成本再做进一步回馈 下次豆单抢先看 ■Line群组世界冠军系列套餐10/5 PM7:00准时开卖，限量20组，请密切注意群组消息 ★世界冠军$650优惠组，焙度为浅-浅中，含以下豆款各一袋，每袋200克 一、世界冠军 Berg『水洗冠军客制化批次』2020/SP01.200克 https://www.facebook.com/PebbleCoffee/posts/1759478234215521 二、世界冠军 Berg『日晒冠军特选批次』2020/SP01.200克　　 这只豆我还特别台北办事时顺道去simle cafe朝圣了一下，喝一下真正冠军店烘的，我应 该会烘的比冠军还浅一点，因咖啡风味属个人主观，其它就不多做评论 https://imgur.com/pzxmsrp 三、牡丹.花魁.同名款.衣索比亚.日晒.古吉.布谷阿贝儿.200克 2016, 2017衣索比亚日晒组冠军、2018跨国(Regional)总决赛冠军 https://www.facebook.com/PebbleCoffee/posts/1656983144465031 ■蓝标艺妓刚入仓，目前还在烘焙测试，之後群组内可能会有一袋500元不到的蓝标艺妓 ，也许您在其它店家只买的耶加雪菲价钱，在我这边不已经可以喝到翡翠庄园等级蓝标了 （我的衣索比亚瑰夏绿标大概都300-350而已，可能比你去店面买耶加雪菲还便宜） https://imgur.com/514s92e ■台东地区可晚上家中自取、无送货服务（平日为一般上班族） 入群组请以下二择一 1.加我line私讯ID iamjiter（传讯请注明为ptt版友） 2.ptt站内信 ------------------------------------------------ 因为广宣三个月只能波一次啦 所以这边顺便徵求一个同样在台东，有以下同样想法的人 我一个人能力有限，虽然不甘於永远当一个领死薪水的上班族，只是没办法， 被榜住了，如果是一般工作可以说走就走，但是要跳脱公务体系出去创业卖咖啡可能就不 是我自己一个人的事了，大概会先家庭隔命一波吧，我目前年纪也不太适合再做麽大风险 的事了（以届不惑之年），目前下班後一个人包行销、烘焙、处理客户问题等一个月100 多公斤，500多袋精品豆出货量己耗尽我所有时间，所以才会连个人网页甚至粉专都还没 有，明年预售屋落成後会正式成立工作室，到时想寻夥伴帮忙处理『烘焙以外的所有事情 』，这样才能将出货量再成长到3倍5倍甚至10倍以上。欢迎有想法先来聊聊，有咖啡厅打 工经验、有一点杯测能力，而不甘於永远做店家打工仔、了解网路行销、电商等优先考虑 （我还是希望走电商，因为店面成本太高了，店面卖这种价大概三个月就倒了，再来是台 东市场有限，必须走电商才能扩展到全台湾量也才能滚大） 最後目前真的仅是聊聊，以上规划都是半年後的事，我自己这边也还要升级机器、继续磨 练烘焙技巧（目前大约1500多锅的烘焙经验），也许去搞个证照比较有说服力之类的、培 养杯测能力，杯测这块是我比较缺的，如果你有的话我们也许我们可以一拍即合，不过杯 测好的东西不等於市场化卖的佳，希望您也能体认这点，您可以先看看这篇 https://0rz.tw/zG662 依个人经验，醇浓香比净白透亮好卖多了，杯测好的咖啡还需要微处理才能市场化，净白 透亮真的只是给评审喝的，不然光是把酸做亮就要吓跑不少人了 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.10.15.218 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Taitung/M.1601599543.A.4FC.html ※ 编辑: JITER (101.10.15.218 台湾), 10/02/2020 08:50:39