※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ud0SSbL ] 作者: happy919girl ( ) 看板: Food 標題: [食記] 台東-巷弄中的人氣小麵館★鼎倫牛肉麵 時間: Sun Apr 19 16:08:58 2020 消費時間：2020.03.19 地址：台東縣太麻里鄉金崙村4鄰132號 電話：(089)771-918 營業時間：11:00~14:30 / 16:30~20:00(週二休) 圖文並茂網誌：https://happy919girl.pixnet.net/blog/post/47278617 從高雄到台東的路上我們先在品味軒稍作休息， 接著來到這間有不少網友推薦，藏身在台東太麻里鄉金崙村的小麵館。 幸好店家有專屬停車場， 不然要黃先生開著車在小巷子裡繞來繞去找車位，他應該會抓狂。 麵店外觀如同其位置般好低調， 要不是門口招牌寫著斗大的"鼎倫 滷味 牛肉麵 水餃"字樣， 差點當成是一般住家而錯過(為了防疫，店家在門口備有洗手台及酒精)。 店內環境整潔明亮，櫃台前方有各式涼拌菜和現切滷味可供挑選， 餐具及醬料則在門口旁的小桌上自取。或許是怕生意太好會亂， 除了"店內請勿飲酒"、"現金交易 恕不賒欠"、還有"請麻煩一次點齊"的提醒立牌。 菜單上除了主打的麵食，亦有牛肉飯、肉燥飯等飯類餐點，以及餃類、湯類。 我們點了『滷牛肚』和基本的滷味組合『豆干+海帶+滷蛋』， 現切滷味擺盤漂亮且都滷得很入味； 切成波浪狀的『涼拌小黃瓜』吃起來清爽脆口。 擺上三四片厚實肉塊的『牛肉麵(小碗/$110)』， 看起來頗有份量，牛肉軟嫩不柴，沒有我害怕的腥擅味， 麵條偏硬有嚼勁，湯頭雖未讓我驚艷但喝起來很順口。 [yi言一語] "鼎倫牛肉麵"的用餐環境乾淨明亮，吃飽還能到金崙秘境走走拍個照， 距離多良車站也僅須5分鐘車程，是前往台東遊玩中繼站的不錯選擇。 衝著那滷得超入味的滷味和軟嫩牛肉塊，下次到台東肯定要專程繞去吃。 --

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