餐廳名稱：MAHI MAHI TODAY好漁日鬼頭刀專屬料理休息站 地址：台東縣台東市更生路993號 電 話：08 922 0100 營業時間：11:30-20:00 週三公休 價 位：70~550元 消費日期：2019.7 推薦菜色：好漁堡、小船堡、卡拉脆炸魚條佐咖哩 ※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。 　　　口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※ ================================================================== 　　[網誌圖文版：https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/311056865　]　 　　自從去年小琉球之旅，吃到鬼頭刀魚漢堡，就一直很懷念。 　　https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/183223841 　　[食記/小琉球] Hard Rock岩石美式餐廳│鬼頭刀漢堡‧嗎嗨嗎嗨~ 　 　　這次帶家人來台東玩耍，查到一些特色餐廳，看到原來嗎嗨嗎嗨鬼頭刀這美味的小東 西，在台東「成功新港漁港」也是主要產地啊!當然就要來試一波啦。 　 　　以販售創意鬼頭刀料理為主的「好漁日」在台東榮總的正對面。 　　門面招牌顏色繽紛可愛，是三尾在彼此追蹤的鬼頭魚，剛好是鬼頭魚「黃、綠、藍」 的三色光輝。 　 　 　　進入店面後，以土產牆區隔前段單車休息站的位置及用餐區，很貼心讓單車旅客不會 因為沒有用餐尷尬。休息區也有提供飲水及充電設備。 　 　 　　土產牆有提供各種鬼頭刀魚產品，以及一些特色台東伴手禮，店內各處角落也都有設 置土產區。 　　 　 　　店內座位約40個，整體風格明亮簡約，用餐時間滿座。 　 　　牆上的世界地圖，仔細看才發現是鬼頭刀魚的世界分佈領域。 　 　　結帳櫃台後方即是開放式廚房，可以清楚看到各式料理製作過程，增添食安信心。 　 　 　　沒有收服務費，所以餐具請自取哦。 　　其實覺得既然沒有收服務費，餐點也可以叫客人自己端。 　　「好漁日」跑堂是老闆娘的女兒，大約6-7歲的孩子，雖然一家人一起努力打拼很溫 馨，也感覺乖巧孝順。 　　但有些熱湯熱水的部分，看小孩子抖抖的雙手端送，還是有些小擔心啊。妹妹加油~ 　 　 　　「好漁日」的佐料選擇也非常豐富。 　　有兒童專門座椅，也有非常色彩繽紛可愛的圍兜兜。　 　　如同民宿資訊的台東旅遊景點分享。 　　 　　諸多感謝狀及獎狀。 　 　 　　好漁日菜單。有一張清單式的，中英文皆有。主要以西式漢堡、麵食等料理，融合鬼 頭刀食材進行創意變化。 　　也有隨著菜單一起上來的繪本，介紹鬼頭刀魚‧嗎嗨嗎嗨的特性特質，非常用心，繪 本超級可愛值得一看。(圖多傳相簿) 　 　 　　蘋果汁 $30 可口可樂 $30 　 　　既然吃漢堡當然要配氣泡飲了(明明什麼情況都愛喝的哈)。 　　冰鎮後的罐裝飲料，蘋果汁是進口的牌子。 　 　 　　冰涼蔚藍海岸氣泡飲 $85 　 　　除了基本款可樂外，也試試看他們的手調飲。 　　蔚藍色漸層風采是海洋的色澤，基底為可爾必思與柑橘調味，氣泡有點淡，但清爽口 味還不錯。 　 　 　　血袋補給檸檬飲 $65 　 　　在座三位醫療相關人員感覺很奇妙哈，直覺會去推iv pump哈。 　　據說是為了提供給單車客便攜的創意，但沒有看到掛環設計，如果放在單車前的飲水 座，不知道實際執行層面方便與否。 　　不過就加油打氣補給的意思來說，還是挺可愛的。 　　且內裝物是酸甜自然的冰涼蜂蜜檸檬，喝起來也挺提神健康。 　 　 　　好漁湯 $130 　 　　喝的出是真材實料燉煮的魚鮮湯，本身配料有點單薄，就是簡單的紅白蘿蔔、菇菇與 少數魚片。 　　這樣讓口味較單純，能直率表現出魚湯的鮮美，但覺得魚片可以再稍微多一些與價位 較相符。 　 　 　　炸薯條 $100 　 　　就一般的波浪薯條。 　 　 　　好漁堡 $85 　 　　懷念的嗎嗨嗎嗨‧鬼頭刀漢堡登場~~~ 　　來吃看看小琉球的鬼頭刀跟台東的鬼頭刀有什麼差別嗎~ 　　麵包粉輕裹讓魚排外層不會太厚沉，又能恰當好處吸油。 　　比起一般的魚排堡，這追逐飛魚而食的鬼頭刀魚，就是感覺特別鮮嫩Q彈。 　　所以一食懷念，逐鬼頭刀全台追巡啊。 　 　　小船堡 $85 　 　　小船堡的主食、內餡及醬料跟好漁堡差不多，都是鬼頭刀魚菲力加上新鮮生菜、蕃茄 及洋蔥。 　　差別只在於小船堡是用長型熱狗堡，好漁堡是上下兩層的漢堡。 　　沒有實際磅重及詢問，單純不負責任目測，感覺小船堡的肉量跟菜量微勝一籌。 　 　 　　墨西哥捲餅 $110 　 　　鬼頭刀魚伴你左右直到永遠，「好漁湯」重點主菜料理就都是以鬼頭刀魚為主，讓你 魚好魚滿。 　　前面兩種堡餐時，是使用炸的方式料理，捲餅這一道則是用煎的。 　　覺得這種區別也滿好的，因為捲餅不太吸油，會更適合搭配較清爽的調味。 　　煎魚片配上蕃茄、洋蔥等疏果，醬汁也選用柑橘系列的酸甜，再以起司絲提高濃郁感 ，也滿有特色的。 　 　　卡拉脆炸魚條佐咖哩 $260 　 　　端上桌時第一個亮眼點就是白飯，竟然是捏成台灣形狀也太可愛了~~~ 　　堆起來的形狀也滿方便食用。 　　炸魚條跟堡餐的魚排口感相近，但感覺麵衣較厚，浸沾咖哩醬比較不容易濕軟。 　　咖哩飯使用日式咖哩的烹調法，是較為湯稀的咖哩，辛香料不會很重反而是蔬菜味較 明顯。 　　有點紅燒牛腩湯滾咖哩的口味，搭配比較輕爽的主食魚排，感覺也適合。 　　附三盤小菜，分別是泡菜、毛豆及蓮藕。 　 　　藥膳魚湯讚岐烏龍麵 $190 　 　　與好漁湯湯底類似，再額外加入一些藥膳，冬天寒天吃應該滿滋補。 　　烏龍麵也滿Q彈，但其他配料就類似鍋燒意麵的火鍋料了。 　 　　煎魚佐香菇烘飯 $150 　 　　煎魚跟墨西哥捲餅一樣，但感覺較厚實份量多些。 　　香菇烘飯有紅蘿蔔、洋蔥及香菇等多種蔬菜及香料，一起隨飯拌煮，香氣及口感都不 錯。 　　這種蔬菜飯配搭不油膩的煎鬼頭魚也滿適合。 　 　 　　以鬼頭刀魚料理為主的好漁日，將在地食材發揮創意，也對單車運動等提供了一份誠 意支援的心意。 　　如果當成木偶逐鬼頭刀魚的第二站，還算合格有用心的表現水準， 　　下一次又會再哪兒遇到嗎哈嗎哈這可愛美味的小東西呢，真是非常期待呢。 -- WEb ：http://kielkiel.pixnet.net/blog FB：https://www.facebook.com/kielkiel0205 IG：https://www.instagram.com/kielkiel0205/ +引線木偶 Heaven tollbooth+ --

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