餐厅名称：MAHI MAHI TODAY好渔日鬼头刀专属料理休息站 地址：台东县台东市更生路993号 电 话：08 922 0100 营业时间：11:30-20:00 周三公休 价 位：70~550元 消费日期：2019.7 推荐菜色：好渔堡、小船堡、卡拉脆炸鱼条佐咖哩 ※食记/游记有时效性，请以店家资讯为主。 　　　口味属个人感官意识，仅是记录生活、饮食体验，提供参考※ ================================================================== 　　[网志图文版：https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/311056865　]　 　　自从去年小琉球之旅，吃到鬼头刀鱼汉堡，就一直很怀念。 　　https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/183223841 　　[食记/小琉球] Hard Rock岩石美式餐厅│鬼头刀汉堡‧吗嗨吗嗨~ 　 　　这次带家人来台东玩耍，查到一些特色餐厅，看到原来吗嗨吗嗨鬼头刀这美味的小东 西，在台东「成功新港渔港」也是主要产地啊!当然就要来试一波啦。 　 　　以贩售创意鬼头刀料理为主的「好渔日」在台东荣总的正对面。 　　门面招牌颜色缤纷可爱，是三尾在彼此追踪的鬼头鱼，刚好是鬼头鱼「黄、绿、蓝」 的三色光辉。 　 　 　　进入店面後，以土产墙区隔前段单车休息站的位置及用餐区，很贴心让单车旅客不会 因为没有用餐尴尬。休息区也有提供饮水及充电设备。 　 　 　　土产墙有提供各种鬼头刀鱼产品，以及一些特色台东伴手礼，店内各处角落也都有设 置土产区。 　　 　 　　店内座位约40个，整体风格明亮简约，用餐时间满座。 　 　　墙上的世界地图，仔细看才发现是鬼头刀鱼的世界分布领域。 　 　　结帐柜台後方即是开放式厨房，可以清楚看到各式料理制作过程，增添食安信心。 　 　 　　没有收服务费，所以餐具请自取哦。 　　其实觉得既然没有收服务费，餐点也可以叫客人自己端。 　　「好渔日」跑堂是老板娘的女儿，大约6-7岁的孩子，虽然一家人一起努力打拼很温 馨，也感觉乖巧孝顺。 　　但有些热汤热水的部分，看小孩子抖抖的双手端送，还是有些小担心啊。妹妹加油~ 　 　 　　「好渔日」的佐料选择也非常丰富。 　　有儿童专门座椅，也有非常色彩缤纷可爱的围兜兜。　 　　如同民宿资讯的台东旅游景点分享。 　　 　　诸多感谢状及奖状。 　 　 　　好渔日菜单。有一张清单式的，中英文皆有。主要以西式汉堡、面食等料理，融合鬼 头刀食材进行创意变化。 　　也有随着菜单一起上来的绘本，介绍鬼头刀鱼‧吗嗨吗嗨的特性特质，非常用心，绘 本超级可爱值得一看。(图多传相簿) 　 　 　　苹果汁 $30 可口可乐 $30 　 　　既然吃汉堡当然要配气泡饮了(明明什麽情况都爱喝的哈)。 　　冰镇後的罐装饮料，苹果汁是进口的牌子。 　 　 　　冰凉蔚蓝海岸气泡饮 $85 　 　　除了基本款可乐外，也试试看他们的手调饮。 　　蔚蓝色渐层风采是海洋的色泽，基底为可尔必思与柑橘调味，气泡有点淡，但清爽口 味还不错。 　 　 　　血袋补给柠檬饮 $65 　 　　在座三位医疗相关人员感觉很奇妙哈，直觉会去推iv pump哈。 　　据说是为了提供给单车客便携的创意，但没有看到挂环设计，如果放在单车前的饮水 座，不知道实际执行层面方便与否。 　　不过就加油打气补给的意思来说，还是挺可爱的。 　　且内装物是酸甜自然的冰凉蜂蜜柠檬，喝起来也挺提神健康。 　 　 　　好渔汤 $130 　 　　喝的出是真材实料炖煮的鱼鲜汤，本身配料有点单薄，就是简单的红白萝卜、菇菇与 少数鱼片。 　　这样让口味较单纯，能直率表现出鱼汤的鲜美，但觉得鱼片可以再稍微多一些与价位 较相符。 　 　 　　炸薯条 $100 　 　　就一般的波浪薯条。 　 　 　　好渔堡 $85 　 　　怀念的吗嗨吗嗨‧鬼头刀汉堡登场~~~ 　　来吃看看小琉球的鬼头刀跟台东的鬼头刀有什麽差别吗~ 　　面包粉轻裹让鱼排外层不会太厚沉，又能恰当好处吸油。 　　比起一般的鱼排堡，这追逐飞鱼而食的鬼头刀鱼，就是感觉特别鲜嫩Q弹。 　　所以一食怀念，逐鬼头刀全台追巡啊。 　 　　小船堡 $85 　 　　小船堡的主食、内馅及酱料跟好渔堡差不多，都是鬼头刀鱼菲力加上新鲜生菜、蕃茄 及洋葱。 　　差别只在於小船堡是用长型热狗堡，好渔堡是上下两层的汉堡。 　　没有实际磅重及询问，单纯不负责任目测，感觉小船堡的肉量跟菜量微胜一筹。 　 　 　　墨西哥卷饼 $110 　 　　鬼头刀鱼伴你左右直到永远，「好渔汤」重点主菜料理就都是以鬼头刀鱼为主，让你 鱼好鱼满。 　　前面两种堡餐时，是使用炸的方式料理，卷饼这一道则是用煎的。 　　觉得这种区别也满好的，因为卷饼不太吸油，会更适合搭配较清爽的调味。 　　煎鱼片配上蕃茄、洋葱等疏果，酱汁也选用柑橘系列的酸甜，再以起司丝提高浓郁感 ，也满有特色的。 　 　　卡拉脆炸鱼条佐咖哩 $260 　 　　端上桌时第一个亮眼点就是白饭，竟然是捏成台湾形状也太可爱了~~~ 　　堆起来的形状也满方便食用。 　　炸鱼条跟堡餐的鱼排口感相近，但感觉面衣较厚，浸沾咖哩酱比较不容易湿软。 　　咖哩饭使用日式咖哩的烹调法，是较为汤稀的咖哩，辛香料不会很重反而是蔬菜味较 明显。 　　有点红烧牛腩汤滚咖哩的口味，搭配比较轻爽的主食鱼排，感觉也适合。 　　附三盘小菜，分别是泡菜、毛豆及莲藕。 　 　　药膳鱼汤赞岐乌龙面 $190 　 　　与好渔汤汤底类似，再额外加入一些药膳，冬天寒天吃应该满滋补。 　　乌龙面也满Q弹，但其他配料就类似锅烧意面的火锅料了。 　 　　煎鱼佐香菇烘饭 $150 　 　　煎鱼跟墨西哥卷饼一样，但感觉较厚实份量多些。 　　香菇烘饭有红萝卜、洋葱及香菇等多种蔬菜及香料，一起随饭拌煮，香气及口感都不 错。 　　这种蔬菜饭配搭不油腻的煎鬼头鱼也满适合。 　 　 　　以鬼头刀鱼料理为主的好渔日，将在地食材发挥创意，也对单车运动等提供了一份诚 意支援的心意。 　　如果当成木偶逐鬼头刀鱼的第二站，还算合格有用心的表现水准， 　　下一次又会再哪儿遇到吗哈吗哈这可爱美味的小东西呢，真是非常期待呢。 -- WEb ：http://kielkiel.pixnet.net/blog FB：https://www.facebook.com/kielkiel0205 IG：https://www.instagram.com/kielkiel0205/ +引线木偶 Heaven tollbooth+ --

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