※ 引述《orion2588 (思念)》之銘言： : 標題: [美食] 卑南豬血湯、外省麵＆林家臭豆腐 : 時間: Mon Mar 12 22:00:15 2012 : 外省麵 : 地址：台東市正氣路１１２號 : 　原本，大胖Ｄ是要帶我去吃他之前吃過某聯隊旁的外省麵，可是怎麼繞都繞不出個所 : 　以然來，在路上看見這家外省麵，跟記憶中的好像有點相似，所以我們就停下來吃了。 : 　名字雖然叫做廣東路外省麵，可是卻是在正氣路上喔，不要走錯了。 : 　這滷菜，真的還不錯吃。小黃瓜，看不見蒜頭的蹤影，卻帶有些微的蒜頭香味，超脆 : 　又不至於軟爛。大腸滷的超透，邊咀嚼、會邊散發著滷過的香氣，完全沒有腥臭味！ : 　看這顏色就知道！ : 　我的陽春麵（ＮＴ３５）。我超愛外省麵的陽春麵，因為不會有我不喜歡的肉燥，所 : 　以看見這碗湯麵上桌時，真是太開心了。大胖Ｄ的麻醬乾拌麵（ＮＴ３５），他邊攪 : 　拌，我一邊聞到香氣，感覺還不賴。 : 　看看這麵條，完全沒有變形，而且是粗的陽春麵條，看起來就很讚，拉那麼高還不會 : 　斷掉，可見彈性很好。吃起來的感覺也是這樣，咀嚼中會散發著麵粉的香氣，咬勁超 : 　好！當然也可以囌嚕囌嚕一下子就滑進嘴裡，越嚼越好吃，越嚼越香呢。這湯頭不知 : 　道是加了什麼，是淡淡的褐色，喝起來就是清甜的感覺，並不會油，但加入了蒜泥， : 　讓我一整個覺得嘴巴好臭啊！但還是很好喝啦！ : 　外頭放置滷味的玻璃櫃，先選好就乖乖到位置上等就可以。原來還有泡菜，下次有機 : 　會再來試試看吧！除了這牌子上面所賣的麵以外，也有其他東西啦。會特地拍這張的 : 　原因是，看看那些麵條，都很開心地在大鍋裡自由自在地悠游阿，不像是一般的麵店 : 　，都用籠子把麵條們關起來煮，麵條無法好好地伸展，所以吃起來感覺不太一樣喔。 : 就一家小小的麵店，但客人還頗多的。雖然覺得還不錯，但它終究不適大胖Ｄ心中那 : 家記憶中超級好吃的麵店，不過能在異鄉吃到這樣的外省麵，我覺得已經很幸福了。 其實這家的話....有間同味道的就開在他的斜對面 叫利眾麵店 http://zh-tw.facebook.com/pages/%E5%88%A9%E7%9C%BE%E5%82%B3%E7%B5%B1%E9%BA%B5%E6%94%A4/161145257280429?sk=photos ....要論麵跟魯菜的味道還是這家好吃啦 廣東路外省麵的麵條煮的比較缺乏彈性 各種麵的湯頭味道也比較淡 優點是有賣中午 利眾的麵我給8分的話 外省麵大概是5分吧 這兩家麵店的特色就是不用肉燥,所以不油蠻清爽的 魯菜也都很特殊很好吃 因為不用肉燥所以本來乾麵賣了40年都只有麻醬麵 最近利眾才開始推出榨菜肉絲乾麵 不過醬汁味道有點過重 本來的榨菜就頗鹹了 要叫這道可以叫店家醬汁少一點.... 其實兩家味道如此相似...不難猜想大概就是同家的人分家吧? 至於那家叫廣東路外省麵是因為他分家後第一次開店是在廣東路 後來那邊點不太好,又搬回正氣路的利眾旁邊 --

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