※ 引述《orion2588 (思念)》之铭言： : 标题: [美食] 卑南猪血汤、外省面＆林家臭豆腐 : 时间: Mon Mar 12 22:00:15 2012 : 外省面 : 地址：台东市正气路１１２号 : 　原本，大胖Ｄ是要带我去吃他之前吃过某联队旁的外省面，可是怎麽绕都绕不出个所 : 　以然来，在路上看见这家外省面，跟记忆中的好像有点相似，所以我们就停下来吃了。 : 　名字虽然叫做广东路外省面，可是却是在正气路上喔，不要走错了。 : 　这卤菜，真的还不错吃。小黄瓜，看不见蒜头的踪影，却带有些微的蒜头香味，超脆 : 　又不至於软烂。大肠卤的超透，边咀嚼、会边散发着卤过的香气，完全没有腥臭味！ : 　看这颜色就知道！ : 　我的阳春面（ＮＴ３５）。我超爱外省面的阳春面，因为不会有我不喜欢的肉燥，所 : 　以看见这碗汤面上桌时，真是太开心了。大胖Ｄ的麻酱乾拌面（ＮＴ３５），他边搅 : 　拌，我一边闻到香气，感觉还不赖。 : 　看看这面条，完全没有变形，而且是粗的阳春面条，看起来就很赞，拉那麽高还不会 : 　断掉，可见弹性很好。吃起来的感觉也是这样，咀嚼中会散发着面粉的香气，咬劲超 : 　好！当然也可以苏噜苏噜一下子就滑进嘴里，越嚼越好吃，越嚼越香呢。这汤头不知 : 　道是加了什麽，是淡淡的褐色，喝起来就是清甜的感觉，并不会油，但加入了蒜泥， : 　让我一整个觉得嘴巴好臭啊！但还是很好喝啦！ : 　外头放置卤味的玻璃柜，先选好就乖乖到位置上等就可以。原来还有泡菜，下次有机 : 　会再来试试看吧！除了这牌子上面所卖的面以外，也有其他东西啦。会特地拍这张的 : 　原因是，看看那些面条，都很开心地在大锅里自由自在地悠游阿，不像是一般的面店 : 　，都用笼子把面条们关起来煮，面条无法好好地伸展，所以吃起来感觉不太一样喔。 : 就一家小小的面店，但客人还颇多的。虽然觉得还不错，但它终究不适大胖Ｄ心中那 : 家记忆中超级好吃的面店，不过能在异乡吃到这样的外省面，我觉得已经很幸福了。 其实这家的话....有间同味道的就开在他的斜对面 叫利众面店 http://zh-tw.facebook.com/pages/%E5%88%A9%E7%9C%BE%E5%82%B3%E7%B5%B1%E9%BA%B5%E6%94%A4/161145257280429?sk=photos ....要论面跟鲁菜的味道还是这家好吃啦 广东路外省面的面条煮的比较缺乏弹性 各种面的汤头味道也比较淡 优点是有卖中午 利众的面我给8分的话 外省面大概是5分吧 这两家面店的特色就是不用肉燥,所以不油蛮清爽的 鲁菜也都很特殊很好吃 因为不用肉燥所以本来乾面卖了40年都只有麻酱面 最近利众才开始推出榨菜肉丝乾面 不过酱汁味道有点过重 本来的榨菜就颇咸了 要叫这道可以叫店家酱汁少一点.... 其实两家味道如此相似...不难猜想大概就是同家的人分家吧? 至於那家叫广东路外省面是因为他分家後第一次开店是在广东路 後来那边点不太好,又搬回正气路的利众旁边 --

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