網誌版: http://qazieru.blog126.fc2.com/blog-entry-89.html 台東縣台東市知本路三段126號 TEL: 089-511-088 會去這家其實是因我父母聽聞有家日本口味蠻道地的店開在知本 老闆本身也是日本人 所以才去吃吃看 不然知本離市區有點遠...我自己的話是不會去 去也只會去吃湘琪牛肉麵 而且本來也沒打算寫食記的 除了本來不抱期望外 想說離知本太遠也不會有機會了吧? 結果卻是出乎預期的味道.... 店外的模樣: http://qazieru.s-fantasy.net/DSC00351.jpg http://qazieru.s-fantasy.net/DSC00352.jpg 菜單: http://qazieru.s-fantasy.net/DSC00347.jpg 好便宜啊.... 比起富士跟九州等價格也低了不少 本來我看到這菜單 覺得這種價錢大概只會隨意做一做吧?....味道上並沒有期待 也是看到菜單上的明日香 讓我不曉得到底該叫蘭田還是明日香 聽說蘭田是原地上一家店,後來頂給現在這老闆做的? 或許吧....?因為叫茶坊,可是除了招待的麥茶外就只有咖啡.... 不過外面招牌仍是蘭田 牛肉定食: 100 NT http://qazieru.s-fantasy.net/DSC00345.jpg 這樣只要100元?? 從這道菜開始顛覆我對這家店的觀念決定拍個食記 除了肉飯湯外還有小菜,洋芋泥跟蘋果,還有肉片下滿滿的高麗菜絲 而且肉質不錯外也的確是日式燒肉醬,烤的也不馬唬 這張是我爸照的,老實說他照的不太好.... 哪有人把主食遠離鏡頭反把不重要的小菜接近鏡頭的? (-_-)a 不然肉片不少, 而且肉跟飯已經先被叭幾口了.... 這之前還有來個雞蛋豬肉丼飯(60也蠻便宜的,味道偏甜) 不過已經被叭一半沒得照了 丼也的確是日式味道,不過沒附湯 另外他的湯雖然上面寫是味增湯,不過好像是每天隨意煮的 炒麵: 50 NT http://qazieru.s-fantasy.net/DSC00349.jpg 這張換我沒照的很好 其實麵被蔬菜蓋住了,也沒照出高度 麵量其實不少 的確是日式鐵板炒麵 不過沒日本的甜,比較偏鹹 這只要50元真是太便宜了 拉麵: 70NT http://qazieru.s-fantasy.net/DSC00350.jpg 第一眼有驚訝它裝的容器 不過喝過後會覺得原來如此.... 比起一般拉麵大家是豬骨白湯,醬油,味增等印象 他的湯比較像是日本家庭式的味道吧? 像是用豬骨雞骨+日式醬油+昆布+疏菜的甜味熬出來的,還有些許黑胡椒 裡面主要有豬肉片,高麗菜,紅蘿蔔跟洋蔥,蔬菜也燉的很軟嫩好入口 麵條也都的確是日本拉麵 炒過跟煮過後也有軔性,很好吃 不過我忘了問有沒有加麵服務.... 最後來的是大阪燒: 60NT http://qazieru.s-fantasy.net/DSC00346.jpg 雖然只有60NT 但也煎的很好料也處理的不馬唬 一吃下去就覺得~阿,的確是正統日式味道 麵糊打的很鬆軟,美奶茲的味道恰好 高麗菜絲切的相當軟嫩美味 比我在台北吃價格破百的大阪燒專門店還來的好吃 要不是這家店的客人不多吧..... 不然光這燒搭個蛋,煎麵,花枝,肉,蝦仁,海鮮等等選擇的各式口味 就能當一個招牌料理了! 而且這在台東市好像吃不到? 雖然其他的菜也有興趣,不過這趟已經飽了 其實炒麵跟拉麵還是為了拍照叫了第二次來吃 (汗 因為是吃到一半才決定寫這家的.... 叫了牛肉定食,雞蛋豬肉丼,炒麵x2,拉麵x2,大阪燒等等也不過才NT400多 而且雖然單價低 但在食材處理也細心不馬唬 菜絲好吃,湯的蔬菜燉的好,烤的跟煎的也恰好 味道好外也的確是正統日式味道 光那些調味料成本也就比較高吧? 客人也不多 看老闆賺的這麼辛苦我都替他難過了..... 要說的話大概就兩樣大缺點 1. 雖然是咖啡廳 但除了招待麥茶外就真的只有咖啡....好歹有個紅茶吧... 2. 如果是在市區我覺得值得多去幾次 跟嘗嘗其他菜色 但知本.....還是真的有點太遠了啊....( /_\)a --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 話說現在湘琪牛肉麵肉變小了...(不過原物料上漲可理解) 新的麵條也覺得沒以前的家常麵好吃 都外帶回台東自己煮麵條來吃 不但有便當,還有漢堡...也才30元 這家店整體來說真的都很便宜 唉,老闆這樣殺價做生意真的是做的很辛苦啊... 難得的是不會因便宜而亂搞 如果在市區真想多吃幾次 大阪燒跟日式炒麵市區應該是吃不到的 突然想到這家的缺點還有....沒日式煎蛋跟炸物 不曉得委托老闆做他會不會? ※ 編輯: qazieru 來自: 61.227.112.190 (11/12 16:33)