作者designW ()
看板Taitung
標題[食記] 台灣牛牛肉麵(太麻里)
時間Sun Jan 3 12:04:43 2010
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 仍有進步空間的台灣牛牛肉麵
時間: Sun Jan 3 12:00:09 2010
餐廳名稱：台灣牛牛肉麵
地址：台東縣太麻里鄉河川13號
電話：(089)781555
營業時間：早上八點至晚上八點
每人平均價位：紅燒牛肉麵 109元
蕃茄牛肉麵 109元
手工牛小排牛肉麵 115元
豬腳麵 115元
厚切豬排麵 109元
紅燒牛小排+湯 158元
紅燒牛肉湯+白飯 120元
厚切豬排飯+湯 115元
南瓜牛肉飯+湯 115元
蕃茄牛肉泡飯 115元
牛肉湯麵 80元
有無包廂：無
官網：
http://www.taiwannew.com.tw/
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/bo2/16524829
延伸閱讀：20090529http://www.wretch.cc/blog/bo2/15834272
台灣牛是我媽每次去台東的路上..
必定會去造訪的一家店....
當然這次也不例外.....
歷經了88水災的浩劫後....
台灣牛也歇業了好幾個月...甫在12/23日重新開幕...
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88水災時..太麻里災情頗嚴重...
聽說當時整個台灣牛除了建築本體外..幾乎其他全毀...
也無怪乎裡面跟外觀幾乎都重整過...
外面景色就算已經過了數月..還是看的到水災重創過的跡象...
看到這樣的景色..讓人不禁感嘆大自然的力量...
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雖然台灣牛重新開幕了....
不管是點菜的吧檯..還是結帳台....
都煥然一新...
不過最重要的口味..及湯頭...
似乎沒有回復到原有的水準.....
或許是因為剛重新開幕的原因吧.....
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台灣牛的點餐方式是採半自助...
在櫃檯點餐完須先結帳...小菜部份自取..
主餐部分則是店家送上來的...
筷子湯匙及調味醬料也須自取.....
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這是我媽點的豬腳麵 115元
清淡的湯頭配上麵條...加上豬腳及白蘿蔔...
這樣的組合要價$115..實在讓我覺得有點虛...
記憶中..台灣牛的湯頭...似乎是帶有點藥膳味道的
但那天吃起來湯頭很清淡..清淡到都懷疑老闆有沒有調味過了.
是說麵的咬度跟Q勁都還算不錯..稍稍加了一下分
白蘿蔔從上次吃就不欣賞了....
個人還是覺的更早前的筍干才是最適合的...
不過豬腳燉的很軟爛...感覺是先炸過在煮...
還好有豬腳的加持..讓我們的空虛感才不至於持續擴大...
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因為我們家都不能吃牛...
所以都只能點非"牛"的餐點.......
或許是因為台灣牛是主打牛肉麵...所以其他項目的表現才會遜色了些....
有別於我媽的豬腳麵..我的則是厚切豬排麵 109元.....
麵跟湯頭和豬腳麵是一樣的...
內含約2-3片豬排肉...
這豬排也是燉的很軟爛...而且挺入味的....
軟骨的部分也很輕易的就入口...
該說台灣牛都是靠肉在加分的嗎..而且加分加不少呢...
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雖然這次用餐的經驗並不全然是好的...
台灣牛仍有相當大的改進空間...
希望下次再回訪時...能看到台灣牛回復至以往的水準...
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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
http://www.wretch.cc/blog/bo2
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.116.139.25
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1F：→ bigbone:這家店基本上在地人不太會去吃，乏善可陳，去上個廁所便可 01/03 13:12
2F：→ LedSmith:水準能回復到哪邊去???就當做了場夢吧 不用期待 01/03 13:51
3F：→ M0824:就走休息站路線阿@@ 01/03 13:56
4F：推 shelley0522:我反而覺得豬腳麵比牛肉麵值得吃 01/03 17:24
5F：→ pow:台灣牛就算可以點牛的話 也不算好吃吧？ 01/03 21:20
6F：→ jr570952:台灣牛只有20年前有吃過... 01/03 21:49
7F：推 catshomestay:懷疑以往的水準有比較優嗎?? 01/04 02:58
8F：噓 touchrex:台灣牛,我覺得唯一對台東有正面福利的是免收費的廁所!! 01/04 10:50
9F：推 newid3:台灣牛~~不如去初鹿喝牛乳 01/04 13:10
10F：→ spedu:樓樓上的有點情緒，人家好歹有開發票，對稅收有些幫助 01/04 15:26
11F：→ spedu:不像某肉包會技術性漏開，還有它的廁所也造福了不少旅人啊 01/04 15:27
12F：推 qazieru:在台北待久了,真的覺得台灣牛算好吃了,台北9成的店都難吃 01/04 15:32
13F：→ qazieru:能讓我選我也想吃台灣牛... 01/04 15:33
14F：推 suge:天天都可以看到台灣牛,卻只吃過一次... 01/04 23:52
15F：→ suge:台北只有一成好吃,問題是....光一成就吃不完了吧... 01/04 23:53
16F：→ touchrex:美食應該和好吃的比較吧,如果台灣牛好吃那台東店為什麼關 01/05 05:38
17F：→ qazieru:問題是那一層蠻難遇到的,而且台北城市大,很難為一碗麵跑半 01/05 15:32
18F：→ qazieru:個城市,所以佔交通便利的百貨,夜市,商圈的店生意就非常好 01/05 15:33
19F：→ qazieru:但問題真的大多都很難吃... 01/05 15:34
20F：→ qazieru:捷運紅線比較多便宜又好吃的點,如公館,士林,可惜我住藍線 01/05 15:35
21F：→ qazieru:台灣牛我覺得算好吃的...這就要問其他台東市民了吧/ \a||| 01/05 15:36
22F：→ qazieru:另外老江蘇也曾開在台東市,也是倒,不過我覺得也蠻好吃啊.. 01/05 15:38
23F：推 jr570952:老江蘇是因為老外省離開人士換他兒子接手口味變了才倒光 01/05 16:01
24F：→ heartstrings:台東店的車難停 風水老師說那點不宜開需要人潮的店XD 01/15 02:14
25F：推 maruru:小菜很貴= = 07/26 20:27