▁▂▃▄▅▆ 台 東 在 地 推 薦 ▆▅▄▃▂▁ 推薦種類: 美食 路線地圖:　台東市更生路上(一家餐廳附近，以前的奧修) 推薦詳細介紹 : (有無詳細網址介紹) 價錢:待補 地址: 電話: 推薦項目: 　　網誌附圖版:http://go2.tw/8tj 很久很久以前，是奧修，後來改成奇蹟花園，最近又被改成了八分飽。 這間八分飽和台中的完全沒有關係，只是名字相同， 中午有商業套餐，晚餐則只提供合菜。 室內重新裝潢過，設計得不錯， 特別的是增加了戶外用餐區， 從室內看出去，可以看到窗外有水池的造景， 還有美麗的燈光。 托K的福，今晚有機會一嚐究竟。 因為我們晚到的關係，所以沒有看到菜單， 所以也沒看到價錢， 以下就點好的菜來做介紹囉！ 第一道上來的是東坡肉。 擺盤的精緻程度真是台東少見，看看旁邊有半顆皮蛋和一小杯酒，它是做什麼用的呢？ 服務生仔細地解說如何製作，告訴我們先讓肉汁滾，等到快收乾時把紹興酒淋上去， 酒香會滲入肉裡，皮蛋則是解膩用的。 每人一大碗飯，澆上東坡肉湯，相當開胃。 待鍋子發出滋滋聲時，就淋上酒， 再讓它燒一下，我們開始瓜分這塊小小的肉。 有酒香在其中，酒精已經揮發掉，肥嫩不油膩， 但是吃多，可能真的會膩。 第二道是避風塘豆腐。 服務生強調沒有用任何的?、胡椒在這道菜裡， 切成細條的芙蓉豆腐，佐以大蒜、辣椒、油蔥酥和?蛋黃， 綿密的口感很受好評，馬上又叫了第二盤。 第三道是炒野蓮，這道清爽好吃，但比較沒有特色。 第四道是蕃茄鍋巴蝦仁煲。 香脆的鍋巴泡在濃稠的湯汁裡，別有風味， 蝦仁是有.....肉也挺結實，但這道菜的味道就沒那麼令人驚艷。 最後一道，也是本日我的最愛，蕃茄馬鈴薯排骨湯。 新鮮蕃茄、馬鈴薯和排骨， 真是鮮美無比啊！！ 重點應該是在於祕密湯頭吧？ 嚐不出到底有什麼在裡面， 只好一直喝　:P 喝了兩碗，直到大碗空空如也， 才意猶未盡地放下。 搞笑的是，排骨是最後還剩下的東西， K原本以為排骨應該會燉得很軟， 其實不然啊............. 現在還算開幕期間，消費滿一千就送一壺果汁喔！ 這次用餐整體心得是覺得還不錯， 聽說師傅是香港人？所以做出來的料理也偏港式， 不過因為非常精緻，每盤的份量都不是太多， 我們六個人吃，共點了五菜一湯， 因為豆腐很下飯，所以飯吃了一堆，才感到很飽， 如果沒有加飯或是只點四菜一湯， 對大人來說應該是不夠的吧。 不過還是蠻推薦它的服務態度和詳細說明的， 當晚服務我們的是一個男生，很年輕， 無論是對於菜色或是對餐廳有疑問， 他都能做很適當的解釋， 讓人用餐心情很愉快呢！ --

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