※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cgYwCJ5 ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台北 內湖區｜永希咖啡 時間: Wed Jul 31 20:31:05 2024 餐廳名稱：永希咖啡 消費時間：2024年/7月 地址：台北市內湖區內湖路二段103巷74號1樓 電話：02-2627-0996 營業時間：星期一到星期五 09：00–17：00 星期六與星期日 08：00–17：30 每人平均價位：$350 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/visavis-coffee/ 現代人的生活步調總是匆忙 不時的讓人覺得壓力沉重 偶爾總會幻想帶本書到湖畔邊的咖啡館 悠悠哉哉的體驗人生 位在碧湖公園旁的永希咖啡剛好能夠符合需求 店面的外觀以白色為基底 配上玻璃窗的設計 看起來就有一股安靜舒適的氛圍 推開店門進到咖啡廳內 一眼就被柔和的燈光 以及木質調裝潢與綠色植栽所吸引 接著就被誘人的甜點櫃拉走目光 感覺甜點擺在這裡是個不錯的策略 鄰近窗邊的座位相當熱門 透過玻璃讓陽光能夠自然灑落 坐在這最能拍出假掰的美照…XD 不然也能坐到工作區前的吧台桌 可以近距離欣賞咖啡飲品的製作過程 體會職人手作的溫度感 門口旁的架位上也有許多產品販售 如果喝了咖啡覺得對味 也可以去挑挑適合的品項 用餐完畢後採自助回收 離開前記得將座位整理好 讓下一位客人可以有好的用餐環境 永希咖啡 菜單 永希咖啡除了有優美的環境之外 菜單部分除了提供各類咖啡和飲品 輕食、甜點的選擇也很多 應該可以滿足不同顧客的喜好需求 招牌冰滴 No.0 冰滴咖啡對於一般人來說相對麻煩 因為製作的過程更是講究 選用莊園咖啡豆配上冰滴壺慢慢萃取 讓咖啡的風味更加豐富且細膩 咖啡豆的風味相當迷人 除了純淨的滋味外 還有黑可可與奶油的滑順感 入喉回甘尾韻持久 而且咖啡會裝在透明的玻璃瓶中 如果喝不完也可以直接帶走 拿到對面的公園散步飲用應該也很愜意 手沖咖啡 精選來自巴拿馬驢子莊園產地咖啡豆 淺焙搭配日曬處理法 在咖啡師的手法下讓風味完美釋放出來 上桌時以玻璃壺、杯呈現 可以感受意想不到的優雅儀式感 經典拿鐵咖啡 拿鐵對於大多數人來說應該都能接受 選用了精品配方豆組成 確保咖啡的基底有著濃郁豐富香氣 與細膩綿密的奶泡結合後更是經典 看著表面的心型拉花感覺一天都變得美麗了 經典堅果肉桂捲 肉桂捲散發出了迷人氣息 烤過的外層帶點酥脆感 內圈則是保持著濕潤與柔軟 頂端還有堅果增添口感和營養素 肉桂香氣與麵糰完美結合 再淋上一些糖漿更誘人 咬下去後盡是香甜與溫暖感 北海道十勝生乳捲 生乳捲的原料選自北海道的十勝奶油 當地的奶油以濃郁純正聞名 柔軟綿密的蛋糕體配上乳霜內餡 細緻不膩口的滋味讓人一口接一口 微醺提拉米蘇 大人系的甜點提拉米蘇 有著獨特酒香與細綿的口感 加上了微苦的可可粉 讓整個蛋糕成就出絕妙的平衡感 金萱芒果戚風蛋糕 有著雙重風味巧妙結合的蛋糕 金萱茶與芒果兩者的相輔相成 除了在外觀色彩上的視覺吸引力外 清新茶香和甜蜜果香在口中交織 帶來一種味覺上的衝擊享受 司康 店裡的司康有好幾種不同口味 但不論是哪一種都各具特色 經過烘烤的外層變得酥脆 內部則是保有鬆軟度的對比口感 除了單吃外也能與果醬、奶油融合為一體 這樣能吃到更豐富的味覺體驗 用餐心得 位於碧湖畔的質感咖啡廳 有著絕佳的舒適環境 提供了多種咖啡飲品與甜點、輕食 不管是享受一杯香醇的咖啡 還是靜靜地看書發呆 來到這裡都能讓人感受到無比的愜意與幸福 --

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