※ [本文转录自 Food 看板 #1cgYwCJ5 ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 台北 内湖区｜永希咖啡 时间: Wed Jul 31 20:31:05 2024 餐厅名称：永希咖啡 消费时间：2024年/7月 地址：台北市内湖区内湖路二段103巷74号1楼 电话：02-2627-0996 营业时间：星期一到星期五 09：00–17：00 星期六与星期日 08：00–17：30 每人平均价位：$350 好读图文版：https://rlaidiary.com/visavis-coffee/ 现代人的生活步调总是匆忙 不时的让人觉得压力沉重 偶尔总会幻想带本书到湖畔边的咖啡馆 悠悠哉哉的体验人生 位在碧湖公园旁的永希咖啡刚好能够符合需求 店面的外观以白色为基底 配上玻璃窗的设计 看起来就有一股安静舒适的氛围 推开店门进到咖啡厅内 一眼就被柔和的灯光 以及木质调装潢与绿色植栽所吸引 接着就被诱人的甜点柜拉走目光 感觉甜点摆在这里是个不错的策略 邻近窗边的座位相当热门 透过玻璃让阳光能够自然洒落 坐在这最能拍出假掰的美照…XD 不然也能坐到工作区前的吧台桌 可以近距离欣赏咖啡饮品的制作过程 体会职人手作的温度感 门口旁的架位上也有许多产品贩售 如果喝了咖啡觉得对味 也可以去挑挑适合的品项 用餐完毕後采自助回收 离开前记得将座位整理好 让下一位客人可以有好的用餐环境 永希咖啡 菜单 永希咖啡除了有优美的环境之外 菜单部分除了提供各类咖啡和饮品 轻食、甜点的选择也很多 应该可以满足不同顾客的喜好需求 招牌冰滴 No.0 冰滴咖啡对於一般人来说相对麻烦 因为制作的过程更是讲究 选用庄园咖啡豆配上冰滴壶慢慢萃取 让咖啡的风味更加丰富且细腻 咖啡豆的风味相当迷人 除了纯净的滋味外 还有黑可可与奶油的滑顺感 入喉回甘尾韵持久 而且咖啡会装在透明的玻璃瓶中 如果喝不完也可以直接带走 拿到对面的公园散步饮用应该也很惬意 手冲咖啡 精选来自巴拿马驴子庄园产地咖啡豆 浅焙搭配日晒处理法 在咖啡师的手法下让风味完美释放出来 上桌时以玻璃壶、杯呈现 可以感受意想不到的优雅仪式感 经典拿铁咖啡 拿铁对於大多数人来说应该都能接受 选用了精品配方豆组成 确保咖啡的基底有着浓郁丰富香气 与细腻绵密的奶泡结合後更是经典 看着表面的心型拉花感觉一天都变得美丽了 经典坚果肉桂卷 肉桂卷散发出了迷人气息 烤过的外层带点酥脆感 内圈则是保持着湿润与柔软 顶端还有坚果增添口感和营养素 肉桂香气与面团完美结合 再淋上一些糖浆更诱人 咬下去後尽是香甜与温暖感 北海道十胜生乳卷 生乳卷的原料选自北海道的十胜奶油 当地的奶油以浓郁纯正闻名 柔软绵密的蛋糕体配上乳霜内馅 细致不腻口的滋味让人一口接一口 微醺提拉米苏 大人系的甜点提拉米苏 有着独特酒香与细绵的口感 加上了微苦的可可粉 让整个蛋糕成就出绝妙的平衡感 金萱芒果戚风蛋糕 有着双重风味巧妙结合的蛋糕 金萱茶与芒果两者的相辅相成 除了在外观色彩上的视觉吸引力外 清新茶香和甜蜜果香在口中交织 带来一种味觉上的冲击享受 司康 店里的司康有好几种不同口味 但不论是哪一种都各具特色 经过烘烤的外层变得酥脆 内部则是保有松软度的对比口感 除了单吃外也能与果酱、奶油融合为一体 这样能吃到更丰富的味觉体验 用餐心得 位於碧湖畔的质感咖啡厅 有着绝佳的舒适环境 提供了多种咖啡饮品与甜点、轻食 不管是享受一杯香醇的咖啡 还是静静地看书发呆 来到这里都能让人感受到无比的惬意与幸福 --

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