※ [本文轉錄自 Food 看板 #1caIeIsq ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台北 士林區｜愛生氣的韓媳婦 時間: Fri Jul 12 21:05:19 2024 餐廳名稱：愛生氣的韓媳婦 消費時間：2024年/5月 地址：台北市士林區中山北路六段163號 電話：0979-898-663 營業時間：星期一公休 星期二到星期日11：30–14：30│17：30–21：00 每人平均價位：$600 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/simsul-hanxifu/ 「愛生氣的韓媳婦」這間店名相當有特色 讓人聽到就有會心一笑的感覺 其實呢老闆娘是嫁到台灣的韓國人 想要將道地韓國料理呈現給顧客 連食材、餐具等也是從韓國進口居多 重點是服務很親切沒有愛生氣啦…XD 簡約的店面外觀有著大面積玻璃 坐在裡頭感覺不像是韓國料理店 反而更像是網美咖啡廳…? 店家在小細節方面也做的很不錯 除了使用韓式碗筷外 連餐墊紙也很可愛 另外這裡用餐還有一大優點 就是店家會幫忙桌邊代烤 想吃燒烤的時候只要出張嘴就好… 而且特製的烤盤一端有開槽 置放時還帶點傾斜角度 烤盤上的肉品油脂在經過高溫逼出後 可以順流到開槽裡 讓顧客在享用美味時更無負擔 韓國料理少不了的燒酒及飲品 這裡當然也有販賣 有興趣的人可以參考看看 韓式小菜 小菜可說是韓國料理的一大特色 這裡不只是提供了四種品項 還可以無限續加 而且不會因為是免費的就影響品質 每一道都是精緻又道地 拿來配飯或是和烤肉一起吃都很不錯 生菜 生菜包肉也是經典韓國的美食吃法 將肉片沾點醬再加上蒜片辣椒等 根據不同的搭配可以有許多種變化 最後放在新鮮脆口的生菜裡包起來一口吃 也能讓重口味的料理多了點清爽感 台灣豬五花 這天點了豬五花、帶骨牛小排等食材 不過老闆娘烤肉的動作太快了 所以來不及拍未上烤盤前的生食狀態… 豬五花應該算是韓國烤肉的精髓 富含大量脂肪的五花肉 可能有一些人看到肥肉會擔心卻步 但在老闆娘的功力下 五花烤到外觀呈現金黃色澤 香噴噴的肥肉就搖身一變成了酥脆口感 再沾一些特調沾醬 根本就是人間美味啊 推薦給不敢吃五花的人可以來試試看 美國帶骨牛小排 牛小排的部分看起來有先經過醃製 經過烤盤的高溫加熱 不用多久就可以享用啦 牛肉吃起來有著濃郁肉香 而且口感軟嫩適中不會油膩 另外在燒烤過程中 店家還會詢問是否需要幫忙去骨 身為懶人一族當然沒有拒絕的理由啊…XD 洋蔥、馬鈴薯、杏鮑菇 雖然大口吃肉是一件很爽的事 但總是要再攝取一些蔬果 於是點了洋蔥、馬鈴薯和杏鮑菇 這幾種食材都很適合以燒烤方式呈現 而且切片後還可以墊在肉片底下 防止肉質過熟過老 根本一舉數得啊 辣炒魷魚 這道魷魚是店家招待的 老闆娘可能是怕我們不好意思 特別強調這個份量是縮減版本… 魷魚裹著略紅的醬汁 看起來就讓人覺得很可口 吃起來也真的沒有讓人失望 魷魚很有Q勁 配著微辣的調味很涮嘴耶 海鮮豆腐鍋 店內的鍋物也是熱門項目 海鮮鍋在菜單上有著辣度標示 但如果會怕辣的人也可以客製不辣版喔 豆腐鍋裡當然會有豆腐 海鮮部分加入花枝等食材都不意外 但還有半隻螃蟹是不是有點浮誇… 真材實料讓湯頭有著自然的鮮美 加上一點點辣度喝起來很過癮 進口飲料 由韓國進口的果汁飲 就是要用道地的韓風攻佔客人的味蕾啊…XD 用餐心得 讓人很有記憶點的韓式料理專賣 有著如網美咖啡廳的環境 初看店名會想說老闆娘可能很兇 但實際上卻是會與客人聊天相當親切的人 料理的部分也很道地 不但提供了小菜無限續加 燒烤部分也不用自己動手由店家代烤 很適合想要悠閒體驗韓國美食的人 --

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