※ [本文转录自 Food 看板 #1caIeIsq ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 台北 士林区｜爱生气的韩媳妇 时间: Fri Jul 12 21:05:19 2024 餐厅名称：爱生气的韩媳妇 消费时间：2024年/5月 地址：台北市士林区中山北路六段163号 电话：0979-898-663 营业时间：星期一公休 星期二到星期日11：30–14：30│17：30–21：00 每人平均价位：$600 好读图文版：https://rlaidiary.com/simsul-hanxifu/ 「爱生气的韩媳妇」这间店名相当有特色 让人听到就有会心一笑的感觉 其实呢老板娘是嫁到台湾的韩国人 想要将道地韩国料理呈现给顾客 连食材、餐具等也是从韩国进口居多 重点是服务很亲切没有爱生气啦…XD 简约的店面外观有着大面积玻璃 坐在里头感觉不像是韩国料理店 反而更像是网美咖啡厅…? 店家在小细节方面也做的很不错 除了使用韩式碗筷外 连餐垫纸也很可爱 另外这里用餐还有一大优点 就是店家会帮忙桌边代烤 想吃烧烤的时候只要出张嘴就好… 而且特制的烤盘一端有开槽 置放时还带点倾斜角度 烤盘上的肉品油脂在经过高温逼出後 可以顺流到开槽里 让顾客在享用美味时更无负担 韩国料理少不了的烧酒及饮品 这里当然也有贩卖 有兴趣的人可以参考看看 韩式小菜 小菜可说是韩国料理的一大特色 这里不只是提供了四种品项 还可以无限续加 而且不会因为是免费的就影响品质 每一道都是精致又道地 拿来配饭或是和烤肉一起吃都很不错 生菜 生菜包肉也是经典韩国的美食吃法 将肉片沾点酱再加上蒜片辣椒等 根据不同的搭配可以有许多种变化 最後放在新鲜脆口的生菜里包起来一口吃 也能让重口味的料理多了点清爽感 台湾猪五花 这天点了猪五花、带骨牛小排等食材 不过老板娘烤肉的动作太快了 所以来不及拍未上烤盘前的生食状态… 猪五花应该算是韩国烤肉的精髓 富含大量脂肪的五花肉 可能有一些人看到肥肉会担心却步 但在老板娘的功力下 五花烤到外观呈现金黄色泽 香喷喷的肥肉就摇身一变成了酥脆口感 再沾一些特调沾酱 根本就是人间美味啊 推荐给不敢吃五花的人可以来试试看 美国带骨牛小排 牛小排的部分看起来有先经过腌制 经过烤盘的高温加热 不用多久就可以享用啦 牛肉吃起来有着浓郁肉香 而且口感软嫩适中不会油腻 另外在烧烤过程中 店家还会询问是否需要帮忙去骨 身为懒人一族当然没有拒绝的理由啊…XD 洋葱、马铃薯、杏鲍菇 虽然大口吃肉是一件很爽的事 但总是要再摄取一些蔬果 於是点了洋葱、马铃薯和杏鲍菇 这几种食材都很适合以烧烤方式呈现 而且切片後还可以垫在肉片底下 防止肉质过熟过老 根本一举数得啊 辣炒鱿鱼 这道鱿鱼是店家招待的 老板娘可能是怕我们不好意思 特别强调这个份量是缩减版本… 鱿鱼裹着略红的酱汁 看起来就让人觉得很可口 吃起来也真的没有让人失望 鱿鱼很有Q劲 配着微辣的调味很涮嘴耶 海鲜豆腐锅 店内的锅物也是热门项目 海鲜锅在菜单上有着辣度标示 但如果会怕辣的人也可以客制不辣版喔 豆腐锅里当然会有豆腐 海鲜部分加入花枝等食材都不意外 但还有半只螃蟹是不是有点浮夸… 真材实料让汤头有着自然的鲜美 加上一点点辣度喝起来很过瘾 进口饮料 由韩国进口的果汁饮 就是要用道地的韩风攻占客人的味蕾啊…XD 用餐心得 让人很有记忆点的韩式料理专卖 有着如网美咖啡厅的环境 初看店名会想说老板娘可能很凶 但实际上却是会与客人聊天相当亲切的人 料理的部分也很道地 不但提供了小菜无限续加 烧烤部分也不用自己动手由店家代烤 很适合想要悠闲体验韩国美食的人 --

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