※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cVuU4m6 ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台北 內湖區｜四川龍府放感情 時間: Sat Jun 29 12:03:13 2024 餐廳名稱：四川龍府放感情 消費時間：2024年/5月 地址：台北市內湖區民權東路六段286號 電話：02-2630-5282 營業時間： 星期日到星期四 12：00–15：00│17：00–22：00 星期五與星期六 12：00–15：00│17：00–22：30 每人平均價位：$800 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/sichuan-longfu/ 「四川龍府」是放感情餐飲集團旗下的火鍋店 品牌主打麻辣火鍋以及四川風味料理 讓吃鍋不僅僅是只有鍋物還能有更多特點 雖然集團是以餐酒館起家 但跨足火鍋市場後一樣經營的有聲有色 古色古香的店面也是這裡的一大賣點 而且在門口外直接放了艘船是想多吸睛啊…XD 店裡面一樣是維持了中式古典路線 以許多中國風的元素點綴 彷彿是想將來訪客人帶到道地的川菜館…? 除了一樓的用餐空間外 沿著懸掛大紅燈籠的階梯往下 地下一樓有著更寬敞的座位空間 如果有包場需求這裡似乎也很適合 另外這裡的白飯和醬料都是自取 不太能吃辣的人建議可以來碗白飯 中和一下口腔裡的辣度也不錯 四川龍府放感情 菜單 火鍋的湯底共有五種選項 分別是四川麻辣、酸菜白肉、香純牛奶、皮蛋香菜和酸菜魚 鍋底費是以每人 128 元計算 另外如果選擇鴛鴦鍋則是每桌加收150元 壽星活動禮也是這裡的一大賣點 所以有不少人在生日當月會來此用餐 四川麻辣+酸菜白肉鴛鴦鍋│128元(人)+150元 鴛鴦鍋的鍋具設計相當霸氣 除了呼應中式古典風格外 兩邊的龍頭造型有帥到 這裡的麻辣鍋可以調整辣度 對於一般人來說算是相當友善 畢竟不是每個人都能接受道地的重口味 這天選擇了小辣湯頭溫順不過嗆 必吃的鴨血和豆腐也是標配 除了可以無限續加外 在鍋內越煮越入味可以吃的超滿足 鴛鴦鍋的另一邊選搭了酸菜白肉鍋 湯頭風味帶點甘與酸可以平衡一下重口味的麻辣湯 湯頭在鍋內加熱的過程中會慢慢釋放出香味 而且除了該有的酸菜和五花肉片外 居然也有鴨血和豆腐真是特別 頂級台灣梅花豬│319元 國產的梅花豬外觀有著粉嫩的色澤 雪白的油脂紋路宛如梅花般分布 而且切的Size頗大一片 搭配在各種鍋底都很適合 燙煮後不會有奇怪腥味口感挺不錯的 沙茶滑牛│298元 如果想要有別於肉片的口感 可以考慮一下滑牛系列 牛肉在輕涮過後真的是滑順好吃 而且沙茶風味經過了麻辣湯底相互融合後 重口味路線讓人吃的很過癮 壽星專屬生日禮│活動贈送 慶生餐廳也是店內的主打路線之一 畢竟當月壽星活動可說是很厲害 只要事先訂位且整桌消費滿1300元即可 不論幾歲生日店家就送幾隻蝦 如果不想那麼單調或怕年紀被算出來 也可以選擇一半蝦子一半干貝 雖然這是活動贈送的食材 但新鮮度絕對不馬虎 來到這慶生真的是賺到啦 千張豆腐紙│113元 千張豆腐紙是一種豆製品 薄薄的一張放進鍋子裡 很容易就能吸附湯汁風味 除此之外吃進嘴裡還有著淡淡的豆香氣 QQ龍蝦風味丸│129元 吃鍋總是少不了丸子 四川龍府的丸子種類頗多 這盤龍蝦風味丸以魚漿搭配仿蟹絲及飛魚卵 不只有Q勁還有著豐富層次感 麻辣丸│招待試吃 感謝店家還招待了麻辣丸 這是店內即將推出的新品項 目前並不在菜單上 口感上有點像是鴨肉丸但多了點微辣 對於敢吃辣的人來說應該挺討喜的 四川銷魂飯(嫩牛)│169元 銷魂飯有著淡淡的麻辣香氣 裡面除了有著嫩口的牛肉與半熟蛋外 一旁似乎還有些壓碎的老油條 老實說真的出乎意料好吃 如果住在附近又是自己一個人吃飯 單點一份外帶享用也是不錯的選擇 手工麵│90元 喜歡麵食的人也可以來份手工麵 厚實的麵體能夠吸附更多湯汁 煮熟後大口大口的吸進嘴裡相當帶勁 海鹽紅茶奶蓋│75元 真心佩服吃麻辣鍋不用配飲料的人 又麻又辣時來一口冰涼鹹甜的奶蓋茶 有點衝突感卻又很舒服 平均花費與心得 此次平均花費金額：800元/人(未包含10%服務費) 環境很有特色的火鍋店 中式佈置造景用餐也能拍照打卡 餐點食材都有相當水準 而且還結合了四川的特色料理 讓選擇性更豐富多元 如果剛好有慶生需求時更是划算 活動禮應該會讓壽星與親友都吃的開開心心 --

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