※ [本文转录自 Food 看板 #1cVuU4m6 ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 台北 内湖区｜四川龙府放感情 时间: Sat Jun 29 12:03:13 2024 餐厅名称：四川龙府放感情 消费时间：2024年/5月 地址：台北市内湖区民权东路六段286号 电话：02-2630-5282 营业时间： 星期日到星期四 12：00–15：00│17：00–22：00 星期五与星期六 12：00–15：00│17：00–22：30 每人平均价位：$800 好读图文版：https://rlaidiary.com/sichuan-longfu/ 「四川龙府」是放感情餐饮集团旗下的火锅店 品牌主打麻辣火锅以及四川风味料理 让吃锅不仅仅是只有锅物还能有更多特点 虽然集团是以餐酒馆起家 但跨足火锅市场後一样经营的有声有色 古色古香的店面也是这里的一大卖点 而且在门口外直接放了艘船是想多吸睛啊…XD 店里面一样是维持了中式古典路线 以许多中国风的元素点缀 彷佛是想将来访客人带到道地的川菜馆…? 除了一楼的用餐空间外 沿着悬挂大红灯笼的阶梯往下 地下一楼有着更宽敞的座位空间 如果有包场需求这里似乎也很适合 另外这里的白饭和酱料都是自取 不太能吃辣的人建议可以来碗白饭 中和一下口腔里的辣度也不错 四川龙府放感情 菜单 火锅的汤底共有五种选项 分别是四川麻辣、酸菜白肉、香纯牛奶、皮蛋香菜和酸菜鱼 锅底费是以每人 128 元计算 另外如果选择鸳鸯锅则是每桌加收150元 寿星活动礼也是这里的一大卖点 所以有不少人在生日当月会来此用餐 四川麻辣+酸菜白肉鸳鸯锅│128元(人)+150元 鸳鸯锅的锅具设计相当霸气 除了呼应中式古典风格外 两边的龙头造型有帅到 这里的麻辣锅可以调整辣度 对於一般人来说算是相当友善 毕竟不是每个人都能接受道地的重口味 这天选择了小辣汤头温顺不过呛 必吃的鸭血和豆腐也是标配 除了可以无限续加外 在锅内越煮越入味可以吃的超满足 鸳鸯锅的另一边选搭了酸菜白肉锅 汤头风味带点甘与酸可以平衡一下重口味的麻辣汤 汤头在锅内加热的过程中会慢慢释放出香味 而且除了该有的酸菜和五花肉片外 居然也有鸭血和豆腐真是特别 顶级台湾梅花猪│319元 国产的梅花猪外观有着粉嫩的色泽 雪白的油脂纹路宛如梅花般分布 而且切的Size颇大一片 搭配在各种锅底都很适合 烫煮後不会有奇怪腥味口感挺不错的 沙茶滑牛│298元 如果想要有别於肉片的口感 可以考虑一下滑牛系列 牛肉在轻涮过後真的是滑顺好吃 而且沙茶风味经过了麻辣汤底相互融合後 重口味路线让人吃的很过瘾 寿星专属生日礼│活动赠送 庆生餐厅也是店内的主打路线之一 毕竟当月寿星活动可说是很厉害 只要事先订位且整桌消费满1300元即可 不论几岁生日店家就送几只虾 如果不想那麽单调或怕年纪被算出来 也可以选择一半虾子一半干贝 虽然这是活动赠送的食材 但新鲜度绝对不马虎 来到这庆生真的是赚到啦 千张豆腐纸│113元 千张豆腐纸是一种豆制品 薄薄的一张放进锅子里 很容易就能吸附汤汁风味 除此之外吃进嘴里还有着淡淡的豆香气 QQ龙虾风味丸│129元 吃锅总是少不了丸子 四川龙府的丸子种类颇多 这盘龙虾风味丸以鱼浆搭配仿蟹丝及飞鱼卵 不只有Q劲还有着丰富层次感 麻辣丸│招待试吃 感谢店家还招待了麻辣丸 这是店内即将推出的新品项 目前并不在菜单上 口感上有点像是鸭肉丸但多了点微辣 对於敢吃辣的人来说应该挺讨喜的 四川销魂饭(嫩牛)│169元 销魂饭有着淡淡的麻辣香气 里面除了有着嫩口的牛肉与半熟蛋外 一旁似乎还有些压碎的老油条 老实说真的出乎意料好吃 如果住在附近又是自己一个人吃饭 单点一份外带享用也是不错的选择 手工面│90元 喜欢面食的人也可以来份手工面 厚实的面体能够吸附更多汤汁 煮熟後大口大口的吸进嘴里相当带劲 海盐红茶奶盖│75元 真心佩服吃麻辣锅不用配饮料的人 又麻又辣时来一口冰凉咸甜的奶盖茶 有点冲突感却又很舒服 平均花费与心得 此次平均花费金额：800元/人(未包含10%服务费) 环境很有特色的火锅店 中式布置造景用餐也能拍照打卡 餐点食材都有相当水准 而且还结合了四川的特色料理 让选择性更丰富多元 如果刚好有庆生需求时更是划算 活动礼应该会让寿星与亲友都吃的开开心心 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: roger31311 (61.231.42.214 台湾), 06/29/2024 12:03:35