※ [本文轉錄自 Food 看板 #1c98u31q ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台北 中正區｜麵屋千雲 光華店 時間: Sun Apr 21 11:54:40 2024 餐廳名稱：麵屋千雲 光華店 消費時間：2024年/2月 地址：台北市中正區臨沂街3巷1號 電話：02-3343-2435 營業時間：11：00–02：00 每人平均價位：$300 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/ramen-chikumo/ 日本拉麵一直是台灣的排隊美食 每當有名店插旗拓點總是能夠造成話題 「麵屋千雲」中山區的首店由於鄰近條通周圍 可說是越晚人潮越多的店家 在三創園區旁也開了分店 讓想要品嚐日本風味的人能更方便 店面的外觀有著明顯日式特色 路過的人們很難不多看一眼 店內的空間質感也不錯 而且以拉麵店來說座位算是相對寬敞 讓用餐時可以舒服些不必坐的太委屈 餐具、飲用水和調味料都在座位旁 建議可以先吃看看原味 再依喜好添加變化出層次感 牆邊還張貼了店內的服務項目 看起來好像蠻貼心的 麵屋千雲 光華店 菜單 這裡是採用QR code掃碼線上點餐 主角拉麵基本上分為三大項 雞白湯拉麵、塩味雞湯拉麵和魚介雞白湯沾麵 麵條也可以客製軟硬度 另外還有一些熱食和酒類飲品等 招牌雞白湯拉麵│350元 招牌的雞白湯系列湯頭很濃郁 裡面的食材有雞肉、豬肉叉燒 以及雞肉丸子與糖心蛋等 麵條在碗裡會慢慢吸附精華 所以即使不喝湯 也可以感受到高湯帶來的膠質感 但湯頭部分以台灣人的口味來說 應該會覺得稍微偏鹹 可以請服務人員提供高湯 然後再自行稀釋調整出喜歡的味道 招牌塩味雞湯拉麵│350元 與前面的雞白湯相比 塩味雞湯相對清爽順口一點 應該是大多數人較能接受的味道 湯頭多了點柚香味所以清爽不少 不會有太重的負擔感 如果是想要喝湯的人會比較ˋ適合 魚介雞白湯沾麵│270元 沾麵算是比較特別的品項 上桌時會有一碗麵和一碗沾湯 沾麵的麵條可以放到湯汁裡 雞白湯與魚介悶煮成特調的風味 吸收了濃郁的日本風格後 就可以豪邁的大口大口吸麵啦 如果覺得湯汁冷掉了 也可以請店家幫忙加熱 過鹹一樣是可以加些清湯稀釋 雞叉燒│活動贈送 只要加入官方的Line就會贈送 算是挺大方的還不錯 不拿白不拿…XD 平均花費與心得 此次平均花費金額：324元/人 鄰近華山文創與光華商場的拉麵專賣 原本在林森北路的首店就有著高人氣 價位部分與其他拉麵名店相差不多 不過營業時間從中午到凌晨 對於夜貓子來說挺友善的 喜歡日式風味拉麵的人可以來試試 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.86.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1713671683.A.074.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: roger31311 (1.168.86.133 臺灣), 04/21/2024 11:54:58