※ [本文转录自 Food 看板 #1c98u31q ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 台北 中正区｜面屋千云 光华店 时间: Sun Apr 21 11:54:40 2024 餐厅名称：面屋千云 光华店 消费时间：2024年/2月 地址：台北市中正区临沂街3巷1号 电话：02-3343-2435 营业时间：11：00–02：00 每人平均价位：$300 好读图文版：https://rlaidiary.com/ramen-chikumo/ 日本拉面一直是台湾的排队美食 每当有名店插旗拓点总是能够造成话题 「面屋千云」中山区的首店由於邻近条通周围 可说是越晚人潮越多的店家 在三创园区旁也开了分店 让想要品嚐日本风味的人能更方便 店面的外观有着明显日式特色 路过的人们很难不多看一眼 店内的空间质感也不错 而且以拉面店来说座位算是相对宽敞 让用餐时可以舒服些不必坐的太委屈 餐具、饮用水和调味料都在座位旁 建议可以先吃看看原味 再依喜好添加变化出层次感 墙边还张贴了店内的服务项目 看起来好像蛮贴心的 面屋千云 光华店 菜单 这里是采用QR code扫码线上点餐 主角拉面基本上分为三大项 鸡白汤拉面、塩味鸡汤拉面和鱼介鸡白汤沾面 面条也可以客制软硬度 另外还有一些热食和酒类饮品等 招牌鸡白汤拉面│350元 招牌的鸡白汤系列汤头很浓郁 里面的食材有鸡肉、猪肉叉烧 以及鸡肉丸子与糖心蛋等 面条在碗里会慢慢吸附精华 所以即使不喝汤 也可以感受到高汤带来的胶质感 但汤头部分以台湾人的口味来说 应该会觉得稍微偏咸 可以请服务人员提供高汤 然後再自行稀释调整出喜欢的味道 招牌塩味鸡汤拉面│350元 与前面的鸡白汤相比 塩味鸡汤相对清爽顺口一点 应该是大多数人较能接受的味道 汤头多了点柚香味所以清爽不少 不会有太重的负担感 如果是想要喝汤的人会比较ˋ适合 鱼介鸡白汤沾面│270元 沾面算是比较特别的品项 上桌时会有一碗面和一碗沾汤 沾面的面条可以放到汤汁里 鸡白汤与鱼介闷煮成特调的风味 吸收了浓郁的日本风格後 就可以豪迈的大口大口吸面啦 如果觉得汤汁冷掉了 也可以请店家帮忙加热 过咸一样是可以加些清汤稀释 鸡叉烧│活动赠送 只要加入官方的Line就会赠送 算是挺大方的还不错 不拿白不拿…XD 平均花费与心得 此次平均花费金额：324元/人 邻近华山文创与光华商场的拉面专卖 原本在林森北路的首店就有着高人气 价位部分与其他拉面名店相差不多 不过营业时间从中午到凌晨 对於夜猫子来说挺友善的 喜欢日式风味拉面的人可以来试试 --

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