※ [本文轉錄自 BigBanciao 看板 #1byiNm5I ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: BigBanciao 標題: [食記][新北市][板橋區] 大碗公當歸羊肉 時間: Thu Mar 14 17:39:51 2024 完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/dawangong-angelica-mutton/ 大碗公當歸羊肉 地址：新北市板橋區四維路112巷2號 鄰近捷運站： 台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站 電話：0976476567、0955051332 營業時間：星期一~六 16:00~22:30 (星期日公休) 板橋捷運新埔站附近四維路巷弄內的「大碗公當歸羊肉」， 這家的當歸羊肉湯和滷肉飯深受饕客們喜愛， 每天總是大排長龍， 尤其在冬天這家的當歸羊肉湯更是很棒的進補好選擇。 前陣子天氣較冷， 我下班後回到板橋就到「大碗公當歸羊肉」吃晚餐。 門口前工作區還有餐點示意照片， 開放式廚房飄著陣陣香氣。 店裡空間寬敞而且環境乾淨整潔 大碗公當歸羊肉：菜單 這家有供應不同部位的羊肉湯， 還可搭配意麵、麵線、米粉或冬粉， 其中帶皮羊肉湯很熱賣時常開店沒多久就賣完了， 我先前造訪都是大約傍晚5點半都沒能吃到帶皮羊肉湯。QQ 此外這家還有主食和燙青菜， 主食類當中最受喜愛的就是滷肉飯。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240226_173318-2.jpg 大碗公當歸羊肉：餐點介紹 第一次造訪「大碗公當歸羊肉」， 我點了羊小排湯、麻油麵線、燙青菜、滷蛋。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240226_174519-2.jpg 羊小排湯 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240226_174407-2.jpg 羊小排肉質燉得軟嫩多汁， 幾乎沒有騷味， 當歸湯頭溫潤順口 ， 冬天來碗這樣的湯品真舒服。 麻油麵線 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240226_174428-2.jpg 麵線挺Q的充滿麻油和油蔥酥的香氣 燙青菜 (高麗菜) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240226_174415-2.jpg 滷蛋 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240226_180729-2.jpg 第二次造訪「大碗公當歸羊肉」， 我點了羊膝湯、滷肉飯、滷蛋、燙青菜。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240304_173326-2.jpg 羊膝湯 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240304_173516-2.jpg 羊膝肉的口感有點像牛腱心肉那樣， 肉質軟嫩帶一點筋比較有嚼勁。 滷肉飯 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240304_173031-2.jpg 滷肉滷得挺黑又油亮閃著光澤， 很入味味道鹹香帶點甘甜相當下飯， 難怪這麼多人推薦， 再加顆滷蛋更滿足。 天氣冷時到「大碗公當歸羊肉」吃碗當歸羊肉湯進補是很不錯的選擇！ --

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