※ [本文轉錄自 HsinTien 看板 #1bwyRmRj ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: HsinTien 標題: [食記][新北市][新店區] Pizza Bear Cafe 時間: Sat Mar 9 10:18:14 2024 完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/pizza-bear/ Pizza Bear Cafe 底特律風格披薩 地址：新北市新店區行政街19巷1號 鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G02新店區公所站 電話：(02) 29177777 營業時間：星期二~五 11:00~15:00、17:00~21:00；星期六、日 11:00~21:00 (星期一公 休) 新店區公所附近巷弄內有一間美國人開的美式披薩店「Pizza Bear Cafe」， 主打底特律風格方形披薩， 這樣的披薩在台灣算好少見， 最初知道這家就是因為我在去年12/23晚上在台北市信義商圈逛《4foodie MBTI怪獸美食 研究所》聖誕市集， 有到「Pizza Bear Cafe」的攤位點了一塊披薩來吃， 就推薦給新北吃貨小組的好友們， 我們於是決定要找機會到新店一起去品嘗。 2/28(三)那天我們約在新店， 當天中午就在「Pizza Bear Cafe」聚餐。 店裡空間不大， 布置走美式風格， 選用的色調鮮明又活潑 又有些許植栽布置帶點小清新， 白天的採光相當良好室內很明亮， 用餐氣氛蠻愜意的。 廚房是開放式的， 可以觀賞美國老闆製作披薩。 這家的方形披薩製作方式， 是先以自家發酵和熟成的厚實的酸種餅皮放入方型烤盤， 鋪上滿滿切達起司和莫札瑞拉起司， 再放上各口味的配料， 將整模放入電爐裡烘烤而成。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_124355-2.jpg Pizza Bear Cafe：菜單 這家供應的披薩口味有幾款經典美式口味， 還有融入台式的創意口味， 此外這家還有供應芝加哥風格薄皮披薩。 其他餐點還有沙拉、熱烤料理、炸物小點、濃湯， 還有周末限定的早午餐， 飲料有氣泡飲料、咖啡、茶飲以及酒類飲料等。 (注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_115431-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_1154412-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_115453-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_115503-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_115515-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_115529-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_115550-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_115600-2.jpg Pizza Bear Cafe：餐點介紹 在此介紹我們當天品嘗了哪些餐點吧！ https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_125320-2.jpg 佩佩豬美式臘腸 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_125327-2.jpg 牛豬混合製作重嫌又香的美式臘腸， 搭配起司和番茄紅醬， 是經典美式口味。 餅皮算是偏厚， 外表酥脆， 內部則是鬆軟有彈性。 第一次吃底特律風格方形披薩是在台北市西門町意舍酒店的「吃吧餐廳 Chiba」吃到的， 這次在「Pizza Bear Cafe」用餐又得以再次品嘗這樣的披薩。 美式辣雞 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_125333-2.jpg 雞胸肉搭配店家自製水牛城辣醬和辣椒， 相當香辣夠味。 芝加哥田園香腸 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_125346-2.jpg 微鹹的手工香腸和芝加哥泡菜， 搭配用牛奶、大蒜製作成的白醬， 滑順又充滿奶香伴隨蒜香， 吃起來挺涮嘴。 台威夷 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_125342-2.jpg 會取作 “台威夷” 就是配料是鳳梨和客家鹹豬肉， 可以說是台美合壁的創意口味。 肥瘦均勻又鹹香可口的鹹豬肉搭配酸甜多汁的鳳梨挺不錯吃。 白醬大蒜蘑菇、經典瑪格麗特 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_130233-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_130238-2.jpg 榛果巧克力 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_133036-2.jpg 披薩淋上香甜榛果巧克力醬再加上堅果碎， 榛果巧克力的甜味和起司的鹹味交織， 也很不錯吃並不會違和。 香酥炸雞爆米花 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_123553-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_123755-2.jpg 雞米花外酥內嫩， 沾著酸酸甜甜的橙香醬， 吃起來挺涮嘴。 M&M 棉花糖餅乾 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_131748-2.jpg 餅乾本體鬆軟外表烤得微微酥脆， 裡面鑲嵌著M&M巧克力以及會牽絲的棉花糖， 味道相當香甜。 老闆還招待一片他們研發中的餅乾， 是以肉桂味為主體， 裡面鑲嵌著核桃， 也挺好吃的。 冷泡蜜香紅茶 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240228_122704-2.jpg 蜜香紅茶相當清甜爽口， 有著花蜜味道和甜香， 而且挺解膩的。 「Pizza Bear Cafe」主打國內少見的底特律風格方形披薩， 口感挺特別的， 各口味的披薩都不錯吃， 推薦大家有機會可以到這家品嘗看看。 --

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