※ [本文转录自 HsinTien 看板 #1bwyRmRj ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: HsinTien 标题: [食记][新北市][新店区] Pizza Bear Cafe 时间: Sat Mar 9 10:18:14 2024 完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/pizza-bear/ Pizza Bear Cafe 底特律风格披萨 地址：新北市新店区行政街19巷1号 邻近捷运站：台北捷运松山新店线G02新店区公所站 电话：(02) 29177777 营业时间：星期二~五 11:00~15:00、17:00~21:00；星期六、日 11:00~21:00 (星期一公 休) 新店区公所附近巷弄内有一间美国人开的美式披萨店「Pizza Bear Cafe」， 主打底特律风格方形披萨， 这样的披萨在台湾算好少见， 最初知道这家就是因为我在去年12/23晚上在台北市信义商圈逛《4foodie MBTI怪兽美食 研究所》圣诞市集， 有到「Pizza Bear Cafe」的摊位点了一块披萨来吃， 就推荐给新北吃货小组的好友们， 我们於是决定要找机会到新店一起去品尝。 2/28(三)那天我们约在新店， 当天中午就在「Pizza Bear Cafe」聚餐。 店里空间不大， 布置走美式风格， 选用的色调鲜明又活泼 又有些许植栽布置带点小清新， 白天的采光相当良好室内很明亮， 用餐气氛蛮惬意的。 厨房是开放式的， 可以观赏美国老板制作披萨。 这家的方形披萨制作方式， 是先以自家发酵和熟成的厚实的酸种饼皮放入方型烤盘， 铺上满满切达起司和莫札瑞拉起司， 再放上各口味的配料， 将整模放入电炉里烘烤而成。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_124355-2.jpg Pizza Bear Cafe：菜单 这家供应的披萨口味有几款经典美式口味， 还有融入台式的创意口味， 此外这家还有供应芝加哥风格薄皮披萨。 其他餐点还有沙拉、热烤料理、炸物小点、浓汤， 还有周末限定的早午餐， 饮料有气泡饮料、咖啡、茶饮以及酒类饮料等。 (注意：禁止酒驾，未成年请勿饮酒！) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_115431-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_1154412-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_115453-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_115503-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_115515-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_115529-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_115550-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_115600-2.jpg Pizza Bear Cafe：餐点介绍 在此介绍我们当天品尝了哪些餐点吧！ https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_125320-2.jpg 佩佩猪美式腊肠 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_125327-2.jpg 牛猪混合制作重嫌又香的美式腊肠， 搭配起司和番茄红酱， 是经典美式口味。 饼皮算是偏厚， 外表酥脆， 内部则是松软有弹性。 第一次吃底特律风格方形披萨是在台北市西门町意舍酒店的「吃吧餐厅 Chiba」吃到的， 这次在「Pizza Bear Cafe」用餐又得以再次品尝这样的披萨。 美式辣鸡 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_125333-2.jpg 鸡胸肉搭配店家自制水牛城辣酱和辣椒， 相当香辣够味。 芝加哥田园香肠 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_125346-2.jpg 微咸的手工香肠和芝加哥泡菜， 搭配用牛奶、大蒜制作成的白酱， 滑顺又充满奶香伴随蒜香， 吃起来挺涮嘴。 台威夷 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_125342-2.jpg 会取作 “台威夷” 就是配料是凤梨和客家咸猪肉， 可以说是台美合壁的创意口味。 肥瘦均匀又咸香可口的咸猪肉搭配酸甜多汁的凤梨挺不错吃。 白酱大蒜蘑菇、经典玛格丽特 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_130233-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_130238-2.jpg 榛果巧克力 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_133036-2.jpg 披萨淋上香甜榛果巧克力酱再加上坚果碎， 榛果巧克力的甜味和起司的咸味交织， 也很不错吃并不会违和。 香酥炸鸡爆米花 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_123553-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_123755-2.jpg 鸡米花外酥内嫩， 沾着酸酸甜甜的橙香酱， 吃起来挺涮嘴。 M&M 棉花糖饼乾 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240228_131748-2.jpg 饼乾本体松软外表烤得微微酥脆， 里面镶嵌着M&M巧克力以及会牵丝的棉花糖， 味道相当香甜。 老板还招待一片他们研发中的饼乾， 是以肉桂味为主体， 里面镶嵌着核桃， 也挺好吃的。 冷泡蜜香红茶 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/03/20240228_122704-2.jpg 蜜香红茶相当清甜爽口， 有着花蜜味道和甜香， 而且挺解腻的。 「Pizza Bear Cafe」主打国内少见的底特律风格方形披萨， 口感挺特别的， 各口味的披萨都不错吃， 推荐大家有机会可以到这家品尝看看。 --

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