※ [本文轉錄自 travel 看板 #1bqorzUL ] 作者: a535172306 (Livia) 看板: travel 標題: [食記] 最強獨家三層龍蝦海鮮塔盛宴 西雅圖龍蝦 時間: Mon Feb 19 18:29:14 2024 無音樂好讀圖文版： https://reurl.cc/bDq0xl 最強獨家三層龍蝦海鮮塔盛宴，甚至稀有龍蝦松露起司鍋， 整隻波士頓龍蝦配上3種起司黃金比例，視覺震撼兼具美味， 優雅氛圍情侶約會/慶生聚餐都適合！ 吃過Wayne’s Seattle西雅圖美式龍蝦牛排餐廳就回不去啦～ 原來台北也有這麼厲害的美式龍蝦牛排餐廳， 位在台北市松山區的繁華街區， 無論是華麗的裝潢、精心烹調的料理，還是浪漫的用餐氛圍，都讓人沉醉， 其中最令人期待的，莫過於Wayne’s Seattle西雅圖美式龍蝦牛排餐廳的招牌菜─ 三層龍蝦海鮮塔、龍蝦松露起司鍋！ 這不僅僅是一道料理，更是一場味蕾與視覺的雙重饗宴～ 前菜 招牌經典碳烤厚培根 接著Wayne’s Seattle西雅圖美式龍蝦牛排餐廳上桌的前菜沒想到也大有看頭， 店員會在厚培根上進行桌邊點火秀，淋上威士忌原酒燃燒後，酒香四溢， 油脂逼出，淡淡橡木桶香氣讓香氣更為升華， 一半是炭烤原味搭蒜酥、另半則伴隨陣陣酒香， 兩種風味可以同時品嘗到，都很好吃唷～ 龍蝦海鮮塔三層(龍蝦+海鮮)四人餐 每人NT.2150 接著最厲害的三層龍蝦海鮮塔終於上桌～ 不愧是Wayne’s Seattle西雅圖美式龍蝦牛排餐廳的招牌菜──三層龍蝦海鮮塔， 這不僅是一道料理，更是一場視覺和味蕾的極致享受！ 海鮮塔有分兩人份的兩層塔、和四人份的三層塔， 我們這天6人用餐，就直接點了最澎湃的三層塔啦！ 塔狀層層堆疊了清蒸新鮮龍蝦、美式洛克斐勒烤蠔、新英格蘭賭場烤大蛤、生食級干貝、 活鮑魚、淡菜、文蛤、煙燻鮭魚、水果玉米， 視覺效果超震撼，節日儀式感就該這樣營造呀～ 三層海鮮塔內共有2隻波士頓龍蝦，一般都是以清蒸方式料理上桌， 或是旅人們想要一次吃到兩種不同風味的話， 可以事先告知要1隻清蒸、1隻火烤，也是可以的唷！ 清蒸的龍蝦肉質柔軟、口感豐富，保留了鮮嫩的質地和天然的甜味， 呈現出誘人的淡雅香氣， 火烤龍蝦則是肉質更加緊實，表皮略帶微焦， 多了一層獨特的烤香和煙燻風味，兩種都很美味呀！ 附上的每種海鮮新鮮度都是無可挑剔， 旁邊搭配雞尾酒醬、美式辣醬、辣味美乃滋三款沾醬， 讓旅人們隨心所欲地品嚐每一道美味。 美式洛克斐勒烤蠔以自製醬料搭配檸檬、奶油、大蒜，熟食作法品嚐烤蠔美味， 大蛤則是用奶油、起司的濃郁奶香為基底， 搭配洋蔥、大蒜、碎培根，呈現出令人驚艷的鹹香滋味。 龍蝦+松露起司鍋兩人餐 每人NT.2000 Wayne’s Seattle西雅圖美式龍蝦牛排餐廳更新推出了「龍蝦+松露起司鍋」這道創意料 理， 不僅附有一整隻波士頓龍蝦，還有生食級干貝、白蝦、牛肉、綜合起司塊、 西班牙火腿、薯塊、麵包、時蔬、各式醃菜等多達數十種食材。 香氣四溢的起司鍋則是以3種起司以黃金比例調和而成，同時為了適應台灣人的口味， 保留了起司香濃滋味的同時，避免了過重的鹹膩感， 讓旅人們在享受龍蝦的同時也能品嚐到變化多端的美味。 完整一整隻波士頓龍蝦，也是以清蒸的方式料理， 讓龍蝦肉質多汁，同時呈現出誘人的淡雅香氣， 而且保留了海鮮的原始風味，不用沾醬單吃就很美味～ 起司的香濃濃郁融入海鮮的鮮嫩，形成一種口感上的極致融合， 海鮮在起司鍋中迅速沾裹上濃郁的起司湯汁，彷彿裹了一層美味的外衣， 可以同時感受到海鮮的原始鮮美，同時沉浸在濃郁的起司香氣中， 每一口都散發著令人難以抗拒的誘人享受～ 海陸雙人套餐 每人NT.1950 如果雙人來用餐又想同時吃到龍蝦及牛排的話，推薦可以點海陸雙人套餐， 價格NT.1950元/人，其中就有包含經典波士頓龍蝦， 龍蝦同樣可以選擇清蒸或是火烤料理，一般清蒸的口感會比較軟嫩， 旅人們可以看自己喜好決定～ 整隻波士頓龍蝦剖半上桌，看著特別療癒呢！ 火烤的龍蝦不僅保留了原始的鮮味， 還在口感上呈現出一種稍微焦香的層次感，使得整體的味道更加豐富濃厚， 搭配一旁的小桶脆薯，整個超涮嘴～ 肋眼牛排含上蓋20盎司 套餐升級加NT.1200 沒想到除了龍蝦，Wayne’s Seattle西雅圖美式龍蝦牛排餐廳的牛排盛宴也這麼厲害！ 雙人海陸套餐中除了經典龍蝦盤之外，還有包含肋眼牛排10盎司， 如果怕吃不夠的話也可以加價NT.1200元，升級成含上蓋老饕的20盎司， 肋眼牛排以高溫瓷盤＋融化奶油上桌， 富含油花的肉質口感鮮嫩多汁， 尤其是上蓋部分更是被譽為老饕肉的極致享受，每一口都是對肉質的極致品味， 美國Prime等級的牛排，無論是油花表現還是口感，都是一級棒， 搭配時蔬、洋芋泥、油封蒜、海鹽薄片，完美展現出牛排的多層次風味～ 豪放的美式作風，是許多熟客、饕客的最愛呀！ -- Livia's Wonderland薇笑樂園 http://www.liviatravel.com 【環遊世界度蜜年】https://reurl.cc/MdRdqL【新加坡攻略】https://goo.gl/fEqsDm 【東京懶人包】https://goo.gl/RwPoEl 【京都大阪行】https://goo.gl/07NVMy 【首爾滑雪行】https://goo.gl/PgU4Lt 【香港自由行】https://goo.gl/wmnuxc 【菲律賓宿霧】https://goo.gl/j3pVKi 【勇闖印度行】https://goo.gl/tLPWWX 【模里西斯行】https://goo.gl/pjglq1 【馬達加斯加】https://goo.gl/u3G38z --

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