※ [本文轉錄自 Food 看板 #1b5OPuzH ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台北 中山區｜阿滿厝台式創意餐廳 台北店 時間: Thu Sep 28 21:58:12 2023 餐廳名稱：阿滿厝台式創意餐廳 台北店 消費時間：2023年/6月 地址：台北市中山區建國北路二段6巷5號 電話：02-2925-3999 營業時間：11：00–14：00│17：00–21：00 每人平均價位：$450 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/mum-home/ 「阿滿厝」的老闆是個熱愛料理 透過自學與接觸各式的烹飪經驗 最後累積出了精湛的廚藝功夫 並且將除統的台式料理 加入創意想法發揮出新的巧思 餐廳的外觀以藍、白風格為基底 在巷弄中轉角處還挺醒目的 店內的裝潢布置更是讓人眼睛為之一亮 白色系又帶有奢華質感的路線 與印象中傳統的台式餐廳差之甚遠 阿滿厝台式創意餐廳 台北店 菜單 菜單依品項進行區分 而且種類還不少 推薦菜色和辣度也有標明 算是挺貼心的 小菜│招待 入座後送上的招待小菜 在等候出餐時 加減能墊墊肚子…XD 芋頭海鮮米粉湯│739元 阿滿厝必點的招牌主食 當天一共四個人用餐 原本點了很多道菜 結果櫃台人員告知會吃不完 所以最後刪除了幾道菜 米粉湯上桌後立刻理解店家的善良啊 這個份量真的是超級大… 除了芋頭和滿滿的米粉外 還有鮮蝦、軟絲、鮮蚵、魚片等好料 再加上蛋酥提味增加口感 集合了多種食材後湯頭喝來很鮮美 如果用餐人數夠多的話 很推薦點上一份可以共享 紅糟梅花肉│389元 梅花肉的肉質口感挺不錯的 還加入了紅糟帶出鹹甜的香味 一旁還提供了蒜片、生菜 可以包在一起吃 算是台菜的改良吃法 梅子雞│359元 酸酸甜甜的梅子雞 應該是大人小孩都蠻喜歡的菜色 雞肉有先經過油炸 外皮還保有酥脆感 搭配的脆梅也很好吃 還可以有開胃解膩的功效 松花高麗菜│289元 皮蛋儲存一段時間後 會有許多花紋由於極似松樹針狀葉 故又名松花蛋 所以這道菜其實就是將皮蛋融入到高麗菜中 算是較少看到的料理方式 也讓高麗菜多了點變化感 平均花費與心得 此次平均花費金額：444元/人(未包含10%服務費) 將經典菜色與創新結合的台菜餐廳 餐食表現不論在份量或是調味都很不錯 可以讓人感覺到用心 而且用餐環境也很舒適 呼應了「滿」字代表的滿足與圓滿 絕對是聚餐宴客的好選擇 --

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