※ [本文转录自 Food 看板 #1b5OPuzH ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 台北 中山区｜阿满厝台式创意餐厅 台北店 时间: Thu Sep 28 21:58:12 2023 餐厅名称：阿满厝台式创意餐厅 台北店 消费时间：2023年/6月 地址：台北市中山区建国北路二段6巷5号 电话：02-2925-3999 营业时间：11：00–14：00│17：00–21：00 每人平均价位：$450 好读图文版：https://rlaidiary.com/mum-home/ 「阿满厝」的老板是个热爱料理 透过自学与接触各式的烹饪经验 最後累积出了精湛的厨艺功夫 并且将除统的台式料理 加入创意想法发挥出新的巧思 餐厅的外观以蓝、白风格为基底 在巷弄中转角处还挺醒目的 店内的装潢布置更是让人眼睛为之一亮 白色系又带有奢华质感的路线 与印象中传统的台式餐厅差之甚远 阿满厝台式创意餐厅 台北店 菜单 菜单依品项进行区分 而且种类还不少 推荐菜色和辣度也有标明 算是挺贴心的 小菜│招待 入座後送上的招待小菜 在等候出餐时 加减能垫垫肚子…XD 芋头海鲜米粉汤│739元 阿满厝必点的招牌主食 当天一共四个人用餐 原本点了很多道菜 结果柜台人员告知会吃不完 所以最後删除了几道菜 米粉汤上桌後立刻理解店家的善良啊 这个份量真的是超级大… 除了芋头和满满的米粉外 还有鲜虾、软丝、鲜蚵、鱼片等好料 再加上蛋酥提味增加口感 集合了多种食材後汤头喝来很鲜美 如果用餐人数够多的话 很推荐点上一份可以共享 红糟梅花肉│389元 梅花肉的肉质口感挺不错的 还加入了红糟带出咸甜的香味 一旁还提供了蒜片、生菜 可以包在一起吃 算是台菜的改良吃法 梅子鸡│359元 酸酸甜甜的梅子鸡 应该是大人小孩都蛮喜欢的菜色 鸡肉有先经过油炸 外皮还保有酥脆感 搭配的脆梅也很好吃 还可以有开胃解腻的功效 松花高丽菜│289元 皮蛋储存一段时间後 会有许多花纹由於极似松树针状叶 故又名松花蛋 所以这道菜其实就是将皮蛋融入到高丽菜中 算是较少看到的料理方式 也让高丽菜多了点变化感 平均花费与心得 此次平均花费金额：444元/人(未包含10%服务费) 将经典菜色与创新结合的台菜餐厅 餐食表现不论在份量或是调味都很不错 可以让人感觉到用心 而且用餐环境也很舒适 呼应了「满」字代表的满足与圆满 绝对是聚餐宴客的好选择 --

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