※ [本文轉錄自 HsinTien 看板 #1auNdXUS ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: HsinTien 標題: [食記][新北市][新店區] Hiro’s らぁ麵 Kitchen 時間: Sun Aug 20 10:26:37 2023 完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/hiros-ramen-kitchen-xindian/ Hiro’s らぁ麵 Kitchen 新北新店店 地址：新北市新店區文化路5號1樓 鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G04/環狀線Y07大坪林站、松山新店線G03七張站 電話：無 營業時間：星期一、三~日 11:30~14:00、17:30~21:00 (星期二公休) 「Hiro’s らぁ麵 Kitchen」是發跡於新竹的日式拉麵店， 主打日本福岡風濃郁豚骨拉麵， 在新北市新店區捷運大坪林站附近文化路上有一間分店。 8/13(日)那天中午我跟好友們相約在「Hiro’s らぁ麵 Kitchen」新店店， 一同品嘗看看這家的拉麵。 座位是圍繞在開放式廚房前的吧台座位， 背牆上的繪畫很有性格。 這家供應的拉麵就是豚骨拉麵和魚介豚骨拉麵兩種， 還有供應咖哩飯、炸物、小菜等。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230813_115003-2.jpg 我們都點這家的招牌豚骨拉麵 豚骨拉麵 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230813_115313-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230813_115450-2.jpg 這家豚骨湯頭溫潤濃郁又香醇， 加入蒜蓉提味增添蒜香， 附上的檸檬片可依個人口味自行添加， 加入檸檬片讓濃郁的豚骨湯頭中多了點酸味， 不但味道層次更豐富， 也有解膩的效果。 麵條我們選細麵， 口感細滑順口。 叉燒肉肉質相當軟嫩， 又有炙烤焦香。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230813_120611-2.jpg 有位好友選擇粗麵， 麵條Q彈又有嚼勁， 又能吸附滿滿湯汁。 一口炸雞腿卡滋 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230813_115632-2.jpg 切塊雞腿肉裹上麵包粉酥炸而成， 肉質鮮嫩多汁， 外表粉衣卡滋卡滋相當酥脆， 蠻好吃的！ 跟一般吃到的唐揚炸雞不一樣。 「Hiro’s らぁ麵 Kitchen」的豚骨拉麵湯頭濃郁風味不錯， 個人覺得這家在新店是享用拉麵的好選擇。 --

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