※ [本文转录自 HsinTien 看板 #1auNdXUS ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: HsinTien 标题: [食记][新北市][新店区] Hiro’s らぁ面 Kitchen 时间: Sun Aug 20 10:26:37 2023 完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/hiros-ramen-kitchen-xindian/ Hiro’s らぁ面 Kitchen 新北新店店 地址：新北市新店区文化路5号1楼 邻近捷运站：台北捷运松山新店线G04/环状线Y07大坪林站、松山新店线G03七张站 电话：无 营业时间：星期一、三~日 11:30~14:00、17:30~21:00 (星期二公休) 「Hiro’s らぁ面 Kitchen」是发迹於新竹的日式拉面店， 主打日本福冈风浓郁豚骨拉面， 在新北市新店区捷运大坪林站附近文化路上有一间分店。 8/13(日)那天中午我跟好友们相约在「Hiro’s らぁ面 Kitchen」新店店， 一同品尝看看这家的拉面。 座位是围绕在开放式厨房前的吧台座位， 背墙上的绘画很有性格。 这家供应的拉面就是豚骨拉面和鱼介豚骨拉面两种， 还有供应咖哩饭、炸物、小菜等。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230813_115003-2.jpg 我们都点这家的招牌豚骨拉面 豚骨拉面 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230813_115313-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230813_115450-2.jpg 这家豚骨汤头温润浓郁又香醇， 加入蒜蓉提味增添蒜香， 附上的柠檬片可依个人口味自行添加， 加入柠檬片让浓郁的豚骨汤头中多了点酸味， 不但味道层次更丰富， 也有解腻的效果。 面条我们选细面， 口感细滑顺口。 叉烧肉肉质相当软嫩， 又有炙烤焦香。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230813_120611-2.jpg 有位好友选择粗面， 面条Q弹又有嚼劲， 又能吸附满满汤汁。 一口炸鸡腿卡滋 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/08/20230813_115632-2.jpg 切块鸡腿肉裹上面包粉酥炸而成， 肉质鲜嫩多汁， 外表粉衣卡滋卡滋相当酥脆， 蛮好吃的！ 跟一般吃到的唐扬炸鸡不一样。 「Hiro’s らぁ面 Kitchen」的豚骨拉面汤头浓郁风味不错， 个人觉得这家在新店是享用拉面的好选择。 --

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