※ [本文轉錄自 BigBanciao 看板 #1ahd8Okm ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: BigBanciao 標題: [食記][新北市][板橋區] 沙巴家 新北板橋店 時間: Wed Jul 12 17:27:49 2023 完整圖文食記：https://jeremyfoodie.tw/blog/post/233191302 沙巴家 Sabah 新北板橋店 地址：新北市板橋區懷德街65號 鄰近捷運站：台北捷運板南線BL09江子翠站 電話：(02) 2255-0799 營業時間：每天 11:00~20:30 板橋江子翠站附近懷德街上有一間星馬料理餐館「沙巴家」， 這家供應道地又平價的星馬料理， 無論是海南雞飯、馬來咖哩飯、撈麵等都很好吃。 店面採用水藍色和白色為主色調很帶有海灘度假風格， 門口還擺了一隻具新加坡代表性的魚尾獅像呢！ 店內環境乾淨舒適燈光明亮 這家供應的主餐有海南雞飯、馬來咖哩飯、撈麵、叻沙湯麵， 其他則有一些單點小菜和飲品。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687875561-1850372514-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687875560-1109856284-g_l.jpg 咖哩撈麵雙拼 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687875560-2750367319-g_l.jpg 撈麵的麵條是選用雞蛋麵， 細細的口感較有咬勁帶點韌度， 吸附香氣充足又鹹甜的醬汁很夠味。 牛肉和雞腿都以咖哩醬汁燉得入味， 牛肉是選用牛腱肉， 軟嫩多汁帶筋有嚼勁， 雞腿肉則是相當鮮嫩。 設定取消廣告分潤 馬來咖哩雞腿飯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687875568-402194212-g_l.jpg 星馬的咖哩相當辛香充滿香料香氣， 鮮嫩多汁又燉得入味的咖哩雞腿很下飯。 米飯可加價5元升級薑黃飯， 跟咖哩會更搭。 咖哩飯都還有附上花生和蝦餅。 咖哩叉燒雞肉撈麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687875605-1052639978-g_l.jpg 有叉燒肉和白斬雞腿肉， 甜甜的叉燒肉搭配辛香微辣的咖哩醬， 吃起來味道豐富。 沙巴家海南雞飯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687956894-568214324-g_l.jpg 白斬雞腿肉肉質鮮嫩表皮有彈性， 口感較清爽， 沾著附上的三種醬汁包括雞油醬油、辣椒醬、薑醬， 都相當對味。 參峇蛋 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687956894-4189740599-g_l.jpg 水煮蛋放上以小魚干和辣椒等香料拌炒的參峇醬， 鹹香帶微辣。 「沙巴家」的各道餐點美味又平價實在， 口味挺道地， 肉又給的大塊。 這家是板橋星馬料理的絕佳選擇！ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.26.94 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/BigBanciao/M.1689154072.A.BB0.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: JeremyKSKGA (1.160.26.94 臺灣), 07/12/2023 17:27:55