※ [本文转录自 BigBanciao 看板 #1ahd8Okm ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: BigBanciao 标题: [食记][新北市][板桥区] 沙巴家 新北板桥店 时间: Wed Jul 12 17:27:49 2023 完整图文食记：https://jeremyfoodie.tw/blog/post/233191302 沙巴家 Sabah 新北板桥店 地址：新北市板桥区怀德街65号 邻近捷运站：台北捷运板南线BL09江子翠站 电话：(02) 2255-0799 营业时间：每天 11:00~20:30 板桥江子翠站附近怀德街上有一间星马料理餐馆「沙巴家」， 这家供应道地又平价的星马料理， 无论是海南鸡饭、马来咖哩饭、捞面等都很好吃。 店面采用水蓝色和白色为主色调很带有海滩度假风格， 门口还摆了一只具新加坡代表性的鱼尾狮像呢！ 店内环境乾净舒适灯光明亮 这家供应的主餐有海南鸡饭、马来咖哩饭、捞面、叻沙汤面， 其他则有一些单点小菜和饮品。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687875561-1850372514-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687875560-1109856284-g_l.jpg 咖哩捞面双拼 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687875560-2750367319-g_l.jpg 捞面的面条是选用鸡蛋面， 细细的口感较有咬劲带点韧度， 吸附香气充足又咸甜的酱汁很够味。 牛肉和鸡腿都以咖哩酱汁炖得入味， 牛肉是选用牛腱肉， 软嫩多汁带筋有嚼劲， 鸡腿肉则是相当鲜嫩。 设定取消广告分润 马来咖哩鸡腿饭 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687875568-402194212-g_l.jpg 星马的咖哩相当辛香充满香料香气， 鲜嫩多汁又炖得入味的咖哩鸡腿很下饭。 米饭可加价5元升级姜黄饭， 跟咖哩会更搭。 咖哩饭都还有附上花生和虾饼。 咖哩叉烧鸡肉捞面 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687875605-1052639978-g_l.jpg 有叉烧肉和白斩鸡腿肉， 甜甜的叉烧肉搭配辛香微辣的咖哩酱， 吃起来味道丰富。 沙巴家海南鸡饭 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687956894-568214324-g_l.jpg 白斩鸡腿肉肉质鲜嫩表皮有弹性， 口感较清爽， 沾着附上的三种酱汁包括鸡油酱油、辣椒酱、姜酱， 都相当对味。 参峇蛋 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687956894-4189740599-g_l.jpg 水煮蛋放上以小鱼干和辣椒等香料拌炒的参峇酱， 咸香带微辣。 「沙巴家」的各道餐点美味又平价实在， 口味挺道地， 肉又给的大块。 这家是板桥星马料理的绝佳选择！ --

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