※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Z8710kw ] 作者: ethel0203 () 看板: Food 標題: [食記] 台北 金花宅甜點工作室的肉桂捲 時間: Tue Sep 13 19:57:43 2022 餐廳名稱：金花宅 甜點製作 消費時間：2022年/8月 地址：台北市士林區延平北路五段257巷35號 電話：02-2811-1615 營業時間：09:30 ~ 19:30 (需提前預約取貨時間) 圖文網誌 > https://travelerliv.com/blog/post/232271614 金花宅是一家預約制的甜點工作室，初次看到這個名稱讓我想到宜蘭的花宅咖啡，不曉得是不是因為同名的關係，後來店家在包裝貼紙跟IG都把原來的花宅換成金花宅。它除了人氣經典肉桂捲，另外還有達克瓦茲跟提拉米蘇等手作甜點。 訂購方式採預約制，可以現場自取或宅配，另外現場也有提供咖啡可以選購。 原味黏黏肉桂捲 178元（一盒二入） 兩入一組的原味黏黏肉桂捲，繫上簡單的棉繩點綴，最後再放上名片跟加熱說明。 不過度包裝，卻又能呈現品牌特性。 我迫不及待立刻取出一顆來食用，才剛開蓋，就聞到淡雅香氣的肉桂味，空氣中瞬間瀰漫著甜滋滋的氣味。 兩顆肉桂捲的外觀看起來不太一樣，有一顆中間還有空洞，本來擔心會影響風味跟口感，還好只是視覺沒那麼美。 裡頭的麵包組織保有蓬鬆跟軟嫩的嚼勁，越嚼越香甜。可以說是一顆偏向甜點類的肉桂捲麵包。 整體來說，金花宅的原味黏黏肉桂捲風味濃厚卻又不過嗆，口味不會很甜膩。即使中間沒有淋醬的麵包體，也能吃出淡淡的肉桂味，搭配上層的核桃一起食用，更是滿足。每顆肉桂捲不到80元，算起來CP值很高，順路買會覺得很不錯。 --

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