餐廳名稱：Nola Kitchen 消費時間：2022年/4月 地址：台北市中正區林森南路2號 電話：02-33937662 營業時間：11:30-21:30（週五六 23:00） 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/nola-kitchen.html 難得有機會在台北喜來登一帶閒逛，便順訪在筆記中許久的 Nola kitchen。 店內以紅磚牆與懸吊植栽織出獨特氛圍，音樂聲很明顯。楓糖 炸雞鬆餅是店家的招牌品項，要份小的，其它便隨性點選。 海鮮什錦紐奧良濃湯飯 440元 https://i.imgur.com/Q3KXzsZ.jpg 紐奧良濃湯飯為本日最愛料理。米飯透而不至過軟，吸飽了以 蔬菜、cajun spices及海鮮高湯慢火熬製成的濃湯，濃郁帶鮮及微 辣，吃來挺過癮。海鮮配料給得大方；一旁的麵包拿來沾醬也好吃 。飯旁附上小杯薯條，鹹度足而稍乾。 楓糖鬆餅炸雞 420元 https://i.imgur.com/DMy18lJ.jpg 招牌品項個人無法體會。炸雞麵衣厚而酥脆，略吸油。內裡雞 肉彈嫩有汁，但吃來沒什麼味道（或許因為要搭配楓糖而未醃過？ ）。鬆餅口感一般，表層不酥，內裡即非鬆軟也非帶Ｑ路線，餅香 從缺。鬆餅和炸雞感覺不到搭在一起的加分效果。 德州烤豬肋排（半份） 640元 https://i.imgur.com/PN9xNe5.jpg 烤豬肋排品質不一，部份區塊軟嫩易啃，邊緣處則稍乾硬。肋 排入味，醬汁鹹甜微酸。底下也附了不少薯條。 主廚沙拉 350元 加安格斯牛排 200元 主廚沙拉大抵凱薩沙拉風，醬料另沾而非預淋，生菜新鮮度還 不錯。安格斯牛排熟度也許是三分（不確定），切面明顯生肉色澤 ，口感極韌難嚼。 美國南方人的炸魚薯條 320元 因想吃薯條而多點的一道，後來才發現肋排和濃湯飯都有附薯 條（昏倒）。薯條不贅述，炸魚麵衣超厚，和內裡魚肉不成比例， 魚肉倒是軟嫩溼潤。 法式貝涅方餅（原味） 150元 https://i.imgur.com/ToXGiOU.jpg 貝涅方餅的麵團頗有嚼勁，本身味道不明顯，表面灑上大量糖 粉，某個層面來說的確有點像甜甜圈。個人不嗜甜，這道不大能體 會。 一路吃來最愛濃湯飯，人氣品項的法式貝涅方餅及楓糖炸雞鬆 餅則完全無感。查看相關食記大多推崇，或許是自己點錯料理。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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