圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230419673 心泰+ 原創泰國料理 京站小碧潭店 地址：新北市新店區中央路159號5樓 鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G03A小碧潭站 (在七張站轉乘小碧潭支線) 電話：(02) 8913 6185 營業時間：每天 11:00~21:30 FB粉專：https://www.facebook.com/thaiheartplus/ MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/Re1PammF7b 3/20(六)我跟好友們在新店環河路上的「綠河咖啡」喝完咖啡後， 我們打算到小碧潭京站找間餐廳吃午餐， 有一位好友想吃泰式料理， 於是我們就選擇到小碧潭京站內的「心泰+ 原創泰國料理」。 店裡布置裝潢充滿十足南洋風格， 門口就可以看到一面綠意盎然的植物牆， 最裡面的牆面則是熱帶森林彩繪， 座位桌椅採用木藤椅鋪上沙發很舒適， 整體用餐環境質感很棒。 「心泰+」主打創意風格泰式料理， 供應的菜色新潮和傳統兼具， 並且是選用新鮮食材融入泰國道地的辛香料製作， 料理方式精湛又細膩， 餐點品項非常豐富。 完整菜單可參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6222347 (注意：未成年請勿飲酒！) 每桌餐前會先送上一份蝦餅， 香脆又有明顯蝦味挺涮嘴的， 搭著微辣又酸甜的沾醬很開胃。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1616233915-3249989847-g_l.jpg 米飯我們選擇營養價值高的紅藜麥飯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1616233928-1243806345-g_l.jpg 介紹我們當天享用的菜色 泰國蝦醬炒空心菜 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1616233927-2454950976-g_l.jpg 空心菜以蝦醬大火快炒爆香入味， 不但保留了脆度， 並且充滿蝦醬的香氣。 綠咖哩雞 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1616233929-692908929-g_l.jpg 綠咖哩醬汁相當香辣， 又有著濃郁香醇的椰奶香和香茅清香， 味道和香氣層次豐富。 雞肉是相當鮮嫩的雞腿肉， 搭著濃郁香辣的綠咖哩醬汁相當美味。 酥炸蝦肉排佐紅咖哩蔬菜 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1616233929-2679893870-g_l.jpg 這道蝦肉排真的很真材實料， 用整隻鮮蝦再以剁碎的蝦肉包覆成蝦肉排後再酥炸， 吃得到鮮蝦的Q彈口感和滿滿蝦肉的鮮美滋味， 外表粉衣酥脆。 紅咖哩醬汁和多種蔬菜燉煮拌炒過， 濃郁辛香之中又有多種蔬菜帶來的鮮甜， 蝦肉排搭著紅咖哩醬汁相當美味。 黃金咖哩軟殼蟹 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1616233932-639060743-g_l.jpg 酥炸軟殼蟹搭配的黃咖哩醬汁有加入椰奶提味， 再搭配青蔥和洋蔥， 並加入滑蛋增添棉稠口感。 軟殼蟹外表香酥脆口， 蟹肉本身細嫩又鮮香。 滑蛋給得蠻多的， 整體有點偏油膩。XD 以上這三道咖哩都相當濃郁香辣又夠味， 味道層次豐富， 而且都很下飯。 泰北傳統香酥炸香茅魚 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1616233932-3572605727-g_l.jpg 炸魚搭配香茅和各式泰式香料、羅旺子汁特調的醬汁， 炸魚肉質鮮嫩， 跟酸香帶甜的醬汁很搭。 最後我們還合點了兩道甜點 摩摩喳喳 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1616233939-4141957561-g_l.jpg 椰奶碎冰為底， 搭配手工椰子冰淇淋、蜜紅豆、蜜芋頭、鳳梨、紅毛丹、波羅蜜、雅達枳、西米露等， 上方又淋上焦糖。 椰子冰淇淋充滿香醇濃郁的椰奶香， 底下的椰奶碎冰口感相當細緻綿密如雪綿冰般， 搭著多種酸酸甜甜的熱帶水果， 冰涼香甜又清爽滋味豐富。 百香果卡士達凍 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1616233938-307579123-g_l.jpg 百香果卡士達雪酪酸酸甜甜甜的， 搭配撒上糖霜的炸芭蕉以及杏仁脆餅， 整體吃起來也相當清爽。 「心泰+」的各道泰式料理餐點品質很好味道層次豐富又美味而且香氣十足， 其中像是炸蝦肉排和泰北酥炸香茅魚這兩道就令人感到相當驚艷， 是很具創意的菜色。 儘管價位偏高， 不過整體用餐印象依然滿意。 環境相當舒適， 因此這家也是很適合多人聚餐一同享用泰式料理的好地方。 --

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