图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230419673 心泰+ 原创泰国料理 京站小碧潭店 地址：新北市新店区中央路159号5楼 邻近捷运站：台北捷运松山新店线G03A小碧潭站 (在七张站转乘小碧潭支线) 电话：(02) 8913 6185 营业时间：每天 11:00~21:30 FB粉专：https://www.facebook.com/thaiheartplus/ MENU美食志店家页：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/Re1PammF7b 3/20(六)我跟好友们在新店环河路上的「绿河咖啡」喝完咖啡後， 我们打算到小碧潭京站找间餐厅吃午餐， 有一位好友想吃泰式料理， 於是我们就选择到小碧潭京站内的「心泰+ 原创泰国料理」。 店里布置装潢充满十足南洋风格， 门口就可以看到一面绿意盎然的植物墙， 最里面的墙面则是热带森林彩绘， 座位桌椅采用木藤椅铺上沙发很舒适， 整体用餐环境质感很棒。 「心泰+」主打创意风格泰式料理， 供应的菜色新潮和传统兼具， 并且是选用新鲜食材融入泰国道地的辛香料制作， 料理方式精湛又细腻， 餐点品项非常丰富。 完整菜单可参见我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6222347 (注意：未成年请勿饮酒！) 每桌餐前会先送上一份虾饼， 香脆又有明显虾味挺涮嘴的， 搭着微辣又酸甜的沾酱很开胃。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1616233915-3249989847-g_l.jpg 米饭我们选择营养价值高的红藜麦饭 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1616233928-1243806345-g_l.jpg 介绍我们当天享用的菜色 泰国虾酱炒空心菜 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1616233927-2454950976-g_l.jpg 空心菜以虾酱大火快炒爆香入味， 不但保留了脆度， 并且充满虾酱的香气。 绿咖哩鸡 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1616233929-692908929-g_l.jpg 绿咖哩酱汁相当香辣， 又有着浓郁香醇的椰奶香和香茅清香， 味道和香气层次丰富。 鸡肉是相当鲜嫩的鸡腿肉， 搭着浓郁香辣的绿咖哩酱汁相当美味。 酥炸虾肉排佐红咖哩蔬菜 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1616233929-2679893870-g_l.jpg 这道虾肉排真的很真材实料， 用整只鲜虾再以剁碎的虾肉包覆成虾肉排後再酥炸， 吃得到鲜虾的Q弹口感和满满虾肉的鲜美滋味， 外表粉衣酥脆。 红咖哩酱汁和多种蔬菜炖煮拌炒过， 浓郁辛香之中又有多种蔬菜带来的鲜甜， 虾肉排搭着红咖哩酱汁相当美味。 黄金咖哩软壳蟹 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1616233932-639060743-g_l.jpg 酥炸软壳蟹搭配的黄咖哩酱汁有加入椰奶提味， 再搭配青葱和洋葱， 并加入滑蛋增添棉稠口感。 软壳蟹外表香酥脆口， 蟹肉本身细嫩又鲜香。 滑蛋给得蛮多的， 整体有点偏油腻。XD 以上这三道咖哩都相当浓郁香辣又够味， 味道层次丰富， 而且都很下饭。 泰北传统香酥炸香茅鱼 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1616233932-3572605727-g_l.jpg 炸鱼搭配香茅和各式泰式香料、罗旺子汁特调的酱汁， 炸鱼肉质鲜嫩， 跟酸香带甜的酱汁很搭。 最後我们还合点了两道甜点 摩摩喳喳 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1616233939-4141957561-g_l.jpg 椰奶碎冰为底， 搭配手工椰子冰淇淋、蜜红豆、蜜芋头、凤梨、红毛丹、波罗蜜、雅达枳、西米露等， 上方又淋上焦糖。 椰子冰淇淋充满香醇浓郁的椰奶香， 底下的椰奶碎冰口感相当细致绵密如雪绵冰般， 搭着多种酸酸甜甜的热带水果， 冰凉香甜又清爽滋味丰富。 百香果卡士达冻 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1616233938-307579123-g_l.jpg 百香果卡士达雪酪酸酸甜甜甜的， 搭配撒上糖霜的炸芭蕉以及杏仁脆饼， 整体吃起来也相当清爽。 「心泰+」的各道泰式料理餐点品质很好味道层次丰富又美味而且香气十足， 其中像是炸虾肉排和泰北酥炸香茅鱼这两道就令人感到相当惊艳， 是很具创意的菜色。 尽管价位偏高， 不过整体用餐印象依然满意。 环境相当舒适， 因此这家也是很适合多人聚餐一同享用泰式料理的好地方。 --

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