※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UHzI41X ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][台北市] 肉老大頂級肉品涮涮鍋 敦南店 時間: Sat Feb 15 19:22:33 2020 圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228929390 餐廳名稱：肉老大頂級肉品涮涮鍋 敦南創始店 用餐日期：2020.2.5 地址：台北市大安區敦化南路二段331巷16號 鄰近捷運站：文湖線BR07六張犁站 電話：(02) 8732-5339 營業時間：星期一~四 11:30~23:30；星期五~日 11:30~隔日凌晨1:30 FB粉專： https://www.facebook.com/robosshotpot 2/5(三)那天公司春酒， 我們有位同事很想吃火鍋， 於是當天中午我們決定到敦化南路巷子裡的 "肉老大頂級肉品涮涮鍋" 吃午餐。 店內裝潢質感好又高雅， 用餐環境相當舒適。 我們這桌6人打算合點套餐一起享用， 點了一份 "環遊世界豪華之旅四人套餐" 和 "浪漫雙人海陸套餐" ， 套餐的肉品和海鮮都非常豐富而且都很優質。 完整菜單內容可以參見我的相簿： https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6165784 火鍋的醬料和佐料是自助式的 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966182-7836561_l.jpg 湯底 我們6人這桌共有3組鴛鴦鍋 紹興醉雞鍋+麻油燒酒鍋 紹興醉雞鍋是以花雕酒加雞湯的湯底， 有著花雕酒的酒香和鮮甜， 裡面又有溫體雞腿肉。 麻油燒酒鍋則是採用鹿港黑麻油加上老薑和數種中藥材熬成， 有著濃郁的麻油香和酒香。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966189-1668637870_l.jpg 牛奶鍋+麻油燒酒鍋 牛奶鍋是以低脂牛奶為基底， 奶香濃郁醇厚又甘甜順口。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966181-211013658_l.jpg 酸白菜番茄鍋+紹興醉雞鍋 酸白菜和番茄的雙重酸香又帶點微辣很夠味 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966188-2218333239_l.jpg 我們合點的肉品和海鮮都很豐富！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966205-3862807700_l.jpg 環遊世界豪華之旅四人套餐 有以下這些肉品和海鮮， 以及4份菜盤 日本A5和牛10oz+美國特選牛小排12oz 肉盤的呈現真澎湃啊！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1581209274-2339101785_l.jpg 紐西蘭雪花嫩煎羊12oz+培根黑毛豬12oz+阿根廷天使紅蝦*8+印尼根島生態蝦*4+手打花枝 漿 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1581209274-3983997687_l.jpg 菜盤 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966165-3421430047_l.jpg 一位學弟還把其中一份菜盤換成特選肥牛呢！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966190-325423863_l.jpg 浪漫雙人海陸套餐 有以下肉品和海鮮， 並附上兩份菜盤。 美國頂級Prime肩胛里肌牛13oz https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966206-2826285131_l.jpg 綜合海鮮船 有龍蝦、北海道干貝、曼波魚膠、鮮蝦、鮮蚵、鱸魚片、鮭魚片、蛤蠣、小卷等 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1581209275-3728849908_l.jpg 送上來的時候服務生會倒入熱水讓底下的乾冰產生煙霧， 看起來很浮誇啊！ https://www.youtube.com/watch?v=bRPQG-kA6ro https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966203-2962705011_l.jpg 開煮準備好好享用啦！ 美國特選牛小排 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966205-3310639235_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966210-1235092717_l.jpg 牛小排肉質鮮嫩油花分布均勻 日本A5和牛 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966209-3783396423_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966207-1024410193_l.jpg A5和牛的油花更為豐厚， 肉質非常柔嫩又入口即化， 牛肉的鮮美滋味和油脂香氣在嘴裡化開來的滋味真迷人。 美國頂級Prime肩胛里肌牛 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966209-2151355835_l.jpg 肩胛里肌牛的油脂就比較少些， 肉質依然軟嫩並帶一點點嚼勁。 鮭魚 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966210-769251407_l.jpg 花雕雞腿肉 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966215-4061324867_l.jpg 雞腿肉鮮嫩多汁， 花雕酒湯汁很入味， 味道甘甜充滿酒香。 鮮蝦 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966214-3773652946_l.jpg 干貝 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966217-3893660363_l.jpg 干貝相當肥美飽滿 鱸魚 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966218-2022018920_l.jpg 龍蝦 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966219-1565940645_l.jpg 龍蝦的肉質很紮實飽滿又很Q彈多汁， 味道非常鮮美。 印尼根島生態蝦&阿根廷天使紅蝦 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966225-4044185259_l.jpg 根島生態蝦肉質緊實又軟Q彈牙， 天使紅蝦肉質紮實富有彈性。 小卷 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966223-3558592097_l.jpg 小卷的口感相當Q彈 手工老餓麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966222-1931949227_l.jpg 麵條口感相當Q彈， 建議可以加入胡麻醬或椒麻醬做成拌麵享用。 自助吧有飲料和冰淇淋無限取用 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966179-3653833604_l.jpg 冰淇淋是聖堤亞(Sentia)的， 有供應6種口味。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966226-4217801732_l.jpg 我只小意思的吃了兩球 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1580966230-2709253190_l.jpg "肉老大" 的肉品和海鮮都很優質又新鮮， 火鍋湯底的風味也不錯， 在這家點多人套餐大家一起享用多種優質肉品和海鮮， 這樣的海陸雙享真的很滿足。 --

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