餐廳名稱： 老友記 粥麵館 消費時間：2011年/3月 地址：台北市大安區敦化南路一段232巷16號1樓 電話：2731-9098 有圖網誌版 http://catdodo.pixnet.net/blog/post/28274777 走進敦化南路SOGO新館旁的巷弄裡，看到「 老友記 」就不免向友人介紹這家美食，並且 發現他重新裝潢過了（還是我太久沒來了...囧 ） ，感覺整個空間變大很多。廣東話裡 的「老友記」是老朋友的意思，會用這個名字也是希望讓客人除了感覺到純正的港味之外 ，就像是個熟悉的老朋友ㄧ樣，隨時都可以吃到熟悉的味道。 選擇在非假日的中午來這裡用餐，卻被眼前的景象給嚇到 因為除了吃飯的人之外，我們前面還排了六組人等候... 還有很多人等不下去，所以改成便當的方式帶走（外帶的價錢比較便宜唷～） 看看架上叉著訂單滿滿... 廚師的手都不能停，一直切切切... 他們也提供臘肉、肝腸和臘腸禮盒外帶 等了一陣子，終於輪到我們了... 我們先來看看菜單，其實我想介紹的東西真的很多..不過肚子吃不了太多東西，所以只能 選擇幾樣介紹 因為人很多，所以大部分的人都是要跟大家併桌（當然我們也是如此）。坐在位置上，馬 上會有人拿茶水給我們（杯子在桌上），想喝就自己倒... 現在已經是下午一點多快兩點，人還是滿滿的 聽說 老友記 的黃老闆，十二年前因為哥哥在台灣工作，因緣際會之下到了台灣。黃老闆 覺得台北的港式餐館好像少了點正統港味，所以希望引進道地港式餐點給台北的饕客。為 了維持相同的味道，老友記的師傅一直以來都是黃老闆專程從香港聘請，所以在店裡頭時 常會聽到老闆跟師傅們用廣東話交談，一時間會還真的會彷彿自己在香港吃飯。 而他們的這個附湯。看起來非常平常，但是湯頭是似乎有海鮮的甘甜味，所以我猜應該是 用蝦米乾熬煮的吧！ 港式餐館裡頭當然不能沒有燒臘，新鮮的各式燒臘會在11點半和下午5點出爐。有著迷人 光澤的蜜味叉燒口感溫潤，蜜汁甜而不膩和鹹味的比例剛好，一口咬下馬上感覺到鮮嫩的 肉汁溢出。如果較不喜歡油脂稍多的五花肉，也可以跟老闆要求要瘦肉的部份，端照個人 喜愛，口感不同但是同樣美味。而我個人偏好吃燒鴨、油雞類，所以...點的是 三寶撈麵 （不過撈麵要等，所以主菜先上） 撈麵是加了雞蛋的麵條，和一般的麵條不同，吃起來比較Q。配上蠔油的獨特香味，再加 上的老闆從香港帶來的紅醋，香氣撲鼻令人食指大動。 另一個點的是 招牌飯 ，也就是比三寶再多了兩樣東西（香腸跟鴨肝） 光澤的蜜味叉燒口感溫潤，蜜汁甜而不膩和鹹味的比例剛好，一口咬下馬上感覺到鮮嫩的 肉汁溢出。如果較不喜歡油脂稍多的五花肉，也可以跟老闆要求要瘦肉的部份，端照個人 喜愛，口感不同但是同樣美味。而我個人偏好吃燒鴨、油雞類，所以...點的是 三寶撈麵 （不過撈麵要等，所以主菜先上） 撈麵是加了雞蛋的麵條，和一般的麵條不同，吃起來比較Q。配上蠔油的獨特香味，再加 上的老闆從香港帶來的紅醋，香氣撲鼻令人食指大動。 另一個點的是 招牌飯 ，也就是比三寶再多了兩樣東西（香腸跟鴨肝） 因為沒吃過港式燒臘店的鴨肝，所以今天特別先點來吃看看！ 當然也一定要點他們的 鮮蝦腸粉 有完整大塊蝦肉，粉皮入口即化滑嫩爽口的鮮蝦腸粉是這家店最被推薦的清爽廣式料理。 其實這家店的粥很有名，以前我也幾乎都是來吃 粥（每次都吃不一樣的）和 蠔油雲吞撈 麵 （聽說是店裡的招牌），所以如果下次有機會去吃，大家也可以點點看唷 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.99.20